
香檳品鑑一級認證課程
CWC Champagne Wine Connoisseur L1
授課方式:
- 原版教材:中文為主,英文與法文為輔
- 授課語言:中文為主,英文與法文為輔
學費包括:
- CWC原版講義:中英對照
- CIVC香檳公會英文地圖與文宣
- 課程總時數:3.5小時精華解說,課綱於下方說明
- 品飲訓練:8款經典酒款
- 認證與測驗費用(一次):修畢課程並通過考試之學員可獲得【香檳品鑑一級認證】證書(Champagne Wine Connoisseur L1)
課程大綱:
- 解讀酒標:認識酒標關鍵名詞
- 風土人文:地理位置、氣候條件,品種特性、釀造工藝與重要法定規範
- 風格辨識:品飲8款精典高級香檳,練習比較與區分香檳的品種與風格
- 侍酒技巧:適飲溫度、正確開瓶、各式杯型與侍酒
- 自信選購:如何有自信得在餐廳挑選或購買屬於你的香檳
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- 考試內容
- 繳款資訊
- 授課講師