SERIOUS BEER Certification 啤酒侍酒師認證課程

啤酒侍酒師與評審認證訓練課程:一級
SERIOUS BEER Certification Level 1 (簡稱 SB L1)

SERIOUS BEER Certification 機構與師資介紹

修畢SB L1課程並通過考試的學員將具備足夠的知識進一步考取Cicerone®的初級認證Certified Beer Server與BJCP線上入門考試(Entrance Exam)

全套課程包括:

  • 跨國教材:由美加SERIOUS BEER Education與台灣認證講師精心編製,中英對照
  • 專業課程:共15小時,包含9大專題、系統品評與測驗,課綱請見下方頁籤
  • 系統品評:實際品飲40~50款啤酒,學習各類型風味,並提供德國Siebel最專業的瑕疵風味辨識訓練與訓練
  • 餐酒準則:實際品嚐美食,了解啤酒餐酒搭配準則
  • 測驗費用:SERIOUS BEER Certification Level 1,題目中英對照,考試應答內容可選中文或英文,題型請參考下方頁籤
  • 頒發證書:通過測驗者可獲得SERIOUS BEER Certification Level 1證書

專題解說:

  • 認識兩大國際啤酒認證:Cicerone與BJCP:差異
    與考試準備方向
  • 何謂「精釀」啤酒文化?如何演變為今日的精釀風潮?
  • 啤酒四大原料及釀造過程
  • 啤酒風味如何受到影響:品評技巧與標準與分辨瑕疵風味
  • 實務操作:侍酒溫度、餐酒搭配、杯具、包裝到儲存等
  • 產區特色與當地經典風格類型:德國、捷克、比利時、歐洲酸啤酒、英國與美國等
  • 正確的啤酒銷售、保存與服務侍酒之專業知識
  • 餐酒搭配原則
  • 考題分析與應考技巧

Cicerone® CBS 加考方案

  • 費用:總部原價 $69 (USD),提供酒研SB啤酒學員優惠NT$1,700
  • 期限:自登入CBS二年內自行完成線上測驗 (若未通過,酒研學員享免費重考一次)
  • 報名期限:請於最後一次上課日前向酒研行政登記與完成繳費
  • 認證介紹

上課實況
進階課程:SERIOUS BEER Certification Level 2

媒體報導
美女啤酒侍酒師釀出麻辣啤酒

優惠活動
學員可享優惠價加購以上啤酒相關書籍,請於報名表單中預訂,並於課堂中付現取書。
   啤酒品飲聖經,訂價NT$550元,加購價NT$380元(69折)

啤酒侍酒師一級認證課程 預約報名表 報名方式
若目前招生進行中的課程未符合您的時間安排,煩請填寫預約報名表。
待下期課程確定時,將再與您聯繫。

  • 繳款資訊
  • 考試內容

親愛的學員您好:

課程費用:
NT$ 12,000

繳費後申請退費或延期:視申請時間有行政費用產生,請參見FAQ第10條說明。

繳費方式:

線上表單提供綠界連結。

若您在繳費後需要退費或延期,請參見FAQ第9條說明。

SERIOUS BEER Education 教育中心 
SERIOUS BEER Certification L1

題型與重點分布:
40 general multiple choice questions (選擇題)
3 multiple choice questions on brewing(選擇題) 
1 blind tasting(盲飲題)
Exam length: 45 mins (考試長度)
The pass line is 70% (過關門檻)

 

 


常見問答集

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