BIVC法國羅亞爾河葡萄酒公會
BIVC羅亞爾河葡萄酒公會一級認證課程
BIVC Val de Loire Level 1- The Heart of France
走入一條河流的故事
一堂課認識羅亞爾河葡萄酒？坦白說很貪心，但總要有開始。
法國花園之稱，最有古典風味的產區 
羅亞爾河是法國最長的河流，流經法國中心，綿延不絕的河運自古以來匯集了貿易、文化、美食美酒與愛情。她也是最古老的葡萄產區之一，可追溯到第五世紀羅馬人在南特市附近種植的葡萄園。安茹伯爵亨利二世在十二世紀成為英格蘭國王，他指定羅亞爾河葡萄酒為皇室用酒，從此盛名遠播，加上河畔美景與宜人氣候，更是王公貴族、藝術家與名人最屬意的避暑聖地，紛紛於沿岸建造氣派宏偉的城堡超過300座，是最有法國古典風味的產區。
複雜迷人？認識原生品種是踏入羅亞爾河的第一要訣
羅亞爾河綿延一千多公里，變化多端的風土條件既迷人也讓人頭疼。她是法國第三大的葡萄酒產區，蘊育超過70個法定產區，20個以上經典品種。每跨一區如同進入另一個世界。在羅亞爾河的釀酒師手上，你可以找到所有的葡萄酒風格。課程中將帶你先熟悉最重要的6大品種並品嚐最具代表性的風格酒款。
為何羅亞爾河？因為她豐富迷人卻價格平實，是侍酒師心中最值得挖寶的產區
課程包括
- 課程時間：3.5小時
- 課程語言：中文
- 課程用酒：6-10款精選葡萄酒
- 國際費用：報名費與葡萄酒公會官方證書
- 教材費用：上課講義與地圖
- 教學對象：想系統學習羅亞爾河葡萄酒專業知識者
學習重點
- 理解羅亞爾河產區全貌的邏輯
- 羅亞爾河產區的歷史文化與重要性
- 經典代表性品種與產區特色
- 法定產區規定、酒標與酒質風格
- 實際品飲練習、精進品酒技巧與字彙運用
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羅亞爾河葡萄酒公會
Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)
官網：
www.vins-centre-loire.com
www.loirevalleywine.com
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課程費用：NT$ 2,660
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