Flavor Distinction Tea Academy
識茶風味學院
FDTA Level 1 識茶品味 Tea Recognition Course (FDTA L1)
報名資格：凡對茶專業、茶風味有興趣者皆可報名。
全套課程包含：跨國教材：由專業國際清酒唎酒師、侍酒師、茶職人精心編制。
課程主題：
- 基礎茶專業知識
- 基礎茶風味品鑑
- 世界知名茶款認識，共品飲11款
- 世界風土對應風味變化
- 基礎水質認識
- 基礎茶葉萃取
- 茶葉保存與安全性
- 品飲器具如何影響茶湯風味
- 茶佐餐基礎
- 茶佐餐實務練習
課程時間：10小時 (理論、茶餐課程、考試)
課程茶款：共11款茶品
課程測驗：筆試─選擇題10題、填空題20題，含茶葉知識、茶餐搭配。
課程證書：通過測驗頒發Level 1 Tea Recognition Course 識茶品味 證書、勳章
| FDTA Level 1 識茶品味 第 3 期 (台北週末班） | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
上課日期 |
上課時間 |
上課地點 |
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2023/06/17 (六) |
09:00~12:30
13:30~17:00 |
酒研安和教室 台北市大安區安和路二段211號2樓之2 |
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2023/06/18 (日) (茶餐課程) |
12:00~14:30 |
JK STUDIO Modern Asia 台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號 |
|
2023/07/01 (六) |
10:00~12:30 考試 |
酒研安和教室 台北市大安區安和路二段211號2樓之2 |
|
授課講師 |
藍大誠 Blue | ||
課程學費 |
NT$9,900（含考試與證照費用） | ||
| FDTA Level 1 識茶品味 第 4 期 (台中週間班） | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
上課日期 |
上課時間 |
上課地點 |
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2023/06/26 (一)
2023/07/03 (一) |
18:30~22:00 |
台中茶學院 台中市北區健行路86巷7弄33號 2樓 |
|
2023/07/10 (一) (茶餐課程) |
18:00~20:30 |
En Pure瀞 台中市北區健行路86巷7弄33號 1樓 |
|
2023/07/17 (一) |
20:30~21:00 考試 |
台中茶學院 台中市北區健行路86巷7弄33號 2樓 |
|
授課講師 |
藍大誠 Blue | ||
課程學費 |
NT$9,900（含考試與證照費用） | ||
