Beer Judge Certification Program
BJCP啤酒評審認證
作者：賴奕杰 2017.07.25
一、啤酒評審認證協會簡介（Beer Judge Certification Program，簡稱BJCP）
1.協會的成立：
協會在1985年成立於美國，致力提升全世界對啤酒的知識，推廣正確的啤酒品
飲方式，並設立專業的評審認證制度。協會也會不定期的更新啤酒風格指南
（BJCP Style Guideline），建構出完整的啤酒風格分類。
2.協會目標：
鼓勵酒類愛好者們對不同風味的啤酒、蜂蜜酒、水果酒進行研究、收集知識，並且對所有好的作品充滿感激。因此，協會致力於推廣啤酒、蜂蜜酒、水果酒
的品飲、評分、溝通技巧，也提供認證和測驗。
3.協會現況：
現在協會有超過6096位活躍的啤酒評審，其中更有818位評審達到國家級以上水平，能有效地為大小不一的各啤酒賽事提供經過專業認證的評審，持續推動
啤酒文化的發展。
二、認證之考試制度
協會對認證考試的一句話：雖難，但必定公平。(It’s tough but fair.)
考試可區分為三個階段：線上入門考試、品飲考試、寫作考試。
1. 線上入門考試 (Entrance Exam)：
測驗內容包含啤酒風格、風味特徵、釀酒原料、釀造流程以及協會基本介紹。
入門考試時間為60分鐘，考生必須在時間內完成200道選擇題（中文版本為180道題，但其中有許多翻譯錯誤，選考者需特別注意）。
考生可隨時在協會官方網站參加入門考試，費用有「一次／10美金」或「三次／20美金」兩種方案。
2. 品飲考試（Tasting Exam）：
又稱為Judging Exam，是要成為BJCP認證啤酒評審的主要考試。
考生必須如同評審在正式的自釀啤酒比賽盲飲啤酒，並依據指定風格完成評分單，題目內容為6款啤酒，共時90分鐘。旨在測驗考生對於啤酒的觀察描述、風格理解與評審實戰能力。
品飲考試有固定的日期與地點，考生可到協會官方網站查看考試時間與地點。
3. 寫作考試（Writing Exam）：
寫作考試包含20題的是非題和5題的申論題，申論題可分為啤酒風格（2題）、酒譜設計（1題）、釀酒技術（2題），全方位測驗考生的啤酒知識深度。
是非題考試內容有 (1)協會制度 (2)裁判評分流程 (3)裁判道德等基本知識。
是非題只會扣分而不加分，雖然應考者都已是頗具經驗的評審了，但協會仍然希望大家對於協會的相關規定能多加注意。
寫作考試時間為90分鐘。
寫作考試與品飲考試相同，也是採預先申請及公告制，考試地點與時間會在協會官方網站公佈。
三、評審分級制度
1. 見習評審（Apprentice Judge）：
通過線上考試，已參加但還未通過品飲考試者。非正式評審，不可被稱為評審，也不具協會會員身份。
2. 合格評審（Recognized Judge）：
通過線上考試，品飲考試取得60分以上及格者。
3. 認可評審（Certified Judge）：
品飲考試分數超過70分，並累積5點以上經驗點數者（Experience Point）。
4. 國家級評審（National Judge）：
品飲考試分數超過80分，取得20點以上經驗點數，並取得寫作考試80 分以上者。
5. 大師級評審（Master Judge）:
品飲考試分數超過80分，取得40點以上經驗點數，並取得寫作考試90分以上者。
四、經驗點數（Experience Point）
經驗點數又可分為評審點數 (Judging Point) 與非評審點數 (Non-Judging Point)兩種。參加經協會認證的比賽，可以依參與的角色獲得相對應點數。
- 比賽主辦者(Organizer)：主辦者可以得到非評審點數，參賽作品數量越多，點數亦越多。
- 比賽工作人員(Staff)：工作人員可以得到非評審點數，總可分配的點數比主辦者多，但在同場比賽中不可獲得比主辦者更多點數，點數多寡由主辦人進行分配。
- 評審(Judge)：評審可以得到評審點數，每場比賽最少可獲得1點，每天最多拿到1.5點，點數的多寡則與參賽作品數及評審日數成正相關。如果在全場最佳表現(Best of Show)／總決賽擔任評審的話，可以另外得到0.5點評審點數作為獎勵。
| # of Entries | Organizer | Staff* | Judge |
| 1 - 49 | 2.0 | 1 | 1.5 |
| 50 - 99 | 2.5 | 2 | 2.0 |
| 100 - 149 | 3.0 | 3 | 2.5 |
| 150 - 199 | 3.5 | 4 | 3.0 |
| 200 - 299 | 4.0 | 5 | 3.5 |
| 300 - 399 | 4.5 | 6 | 4.0 |
| 400 - 499 | 5.0 | 7 | 4.5 |
| 500 - 599 | 6.0 Max | 8 | 5.5 Max |
| +1 staff point for each additional 100 entries |
必須注意的是，非評審點數必須在有相同額度的評審點數下始能生效。
舉例：
(A) 持有非評審點數 7 點與評審點數 6 點者，總經驗點數為 6+6＝12點（有效的非評審點數不可超越評審點數）；
(B) 持有非評審點數 6 點與評審點數 7 點者，總經驗點數為 6+7＝13 點。
延伸閱讀：
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