日本酒學部
SSI國際日本酒講師

授課方式:

  1. 繁體中文與部分日文講義
  2. 授課語言:日文授課(中文翻譯)+中文授課
  3. 日本線上授課(講師、酒藏)
  4. 歐子豪老師翻譯

學費包括:

  1. 國際註冊費用
  2. 上課教材:國際日本酒講師課程課本
  3. 主題互動教學,請見下方【課程內容】詳細說明。總時數23小時(不含測驗時間)

• 頒發證書:日本酒サービス研究會.酒匠研究會連合會之國際日本酒講師認證,證書包含:

  1. 國際日本酒學講師 證書 (漢字)
  2. 國際日本酒學講師 徽章

報名資格:

    擁有【SSI國際唎酒師】資質認證者方可報名【國際日本酒講師】認證課程與考試。(非酒研SSI校友者將要求提供認定證做為佐證)。

分享酒造簡介:

    大利根酒造,見習杜氏,阿部新子

生於1989年,日本群馬縣沼田市。 畢業於東京農業大學醸造科學科,在東京工程公司工作,但在地方出差期間開始關注地酒和家鄉的重要性。 從2019年到2023年,擔任日本酒服務研究會和酒匠研究會聯合會(SSI)的宣傳工作。 2023年10月起,返回家鄉「左大臣」醸造元大利根酒造作為杜氏見習生奮闘中。
    【酒造二資料尚未提供,取得後更新】

媒體報導:
荣誉酒匠-欧子豪专访 | 这个华人居然比日本人还懂清酒?
台湾博物館(2019-12-01)日本酒が台湾で大ブーム、台湾の日本酒市場は女性が主役――日本酒の伝道師・欧子豪

 

SSI 國際日本酒講師預約報名表 報名方式
由於目前場地或老師的時間安排還在處理中,您可以先留下您的資料,待新課程確定後我們會主動與您聯絡,謝謝。

SSI 國際日本酒講師 第 01 期 報名表 報名方式
上課日期
上課時間
上課地點
2024/03/30(六)
09:30 ~ 18:00
酒研安和教室
台北市大安區安和路二段211號2F之2
2024/03/31(日)
09:30 ~ 17:30
2024/04/13(六)
09:00 ~ 16:30
2024/04/28(日)
13:00 ~ (考試)
台北市進出口同業公會
IEAT會議中心
台北市松江路350號
授課講師

日置晴之(線上)、大森清隆(線上)、長田 卓 (線上)、歐子豪、凌欣源、林澧竣周育如

課程學費
NT$46,000
內含國際日本酒講師:NT$37,600 (國際公定價)
及講師培訓課程:NT$8,400
  • SSI 資訊
  • 繳費資訊
  • 課程內容
  • 考試內容
協會名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
<略称>SSI(エスエスアイ)
<英語表記>SAKE SERVICE INSTITUTE
主  旨 日本國酒(日本酒)經由研究中心研發適合日本酒之提供方式,並經由教育啟蒙活動,連合相關業界來做日本飲食文化,與酒學之推廣與繼承發展
設  立 1991年02月01日
會  長 山田 博彰
NPO法人FBO 副理事長/元 駒沢女子大学 教授
創設者 右田 圭司
現 NPO法人FBO 理事長
名誉創設者 高橋 篤
元 日本酒造組合中央会副会長
所在地 〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
代表番号 TEL 03-5615-8205 / FAX 03-5615-8200
事業運営会社 株式会社酒類総研

親愛的學員您好:

課程費用:
國際日本酒學講師:NT$ 46,000 - 限具備國際唎酒師or國際焼酎唎酒師身分者。
內含國際日本酒講師:NT$37,600 (國際公定價)
及講師培訓課程:NT$8,400
繳費後申請退費或延期:視申請時間有行政費用產生,請參見FAQ第9條說明。

繳費方式:

轉帳資料如下:
銀行:中國信託南崁分行(822)(0510)
帳號:510540436886
戶名:酒言食語國際有限公司

若您在繳費後需要退費或延期,請參見FAQ第9條說明。

課程內容:

    (Day 01)
    “國際日本酒講師”的心態和角色~ 作為國際日本酒講師應掌握的知識和能力及其作用
    研討會實踐運営概論~ 從管理角度看研討會管理要點
    講座實踐主題 - 1“品鑒”的要點 (香型、風味等識別)
    講座實踐主題 - 2“日本酒香氣與風味的四大分類”特徵
    (Day 02)
    講座實踐主題 - 3策劃成功“研討會”的技巧要點
    講座實踐主題 - 4“流行的日本酒”風味要點
    酒藏主題講座 - 1 酒藏向國際日本酒講師傳達的思想
    酒藏主題講座 - 2 酒藏向國際日本酒講師傳達的思想
    方向性定位~考試資訊&制度說明
    (Day 03)
    從專業到專業講師
    打造型時代個人品牌之路
    讓你的演說充滿魅力
    日本酒與料理的餐搭美學
    講師實戰分組演練

第01期 台北班
考試日期:2024/04/28(日)
考試時間:13:00 ~
考試語言:中文

注意事項:
1、請於12:30分開始進場,並作登記手續
2、請攜帶SSI總部所寄出的准考證(需自行列印)
3、請攜帶可證明與准考證同一人的ID

測驗場次與時間:
12:30〜開始入場
13:00〜13:50 第1次測驗(筆試)<50分>*作答完畢後可事先離場
14:00〜14:50 第2次測驗(筆試)<50分>*作答完畢後可事先離場
15:00〜 第3次測驗(術科)*作答完畢後可事先離場

測驗詳細内容

第1次測驗【筆試】50分鐘
*作答完畢後可事先離場
日本酒的專業知識
第2次測驗【筆試】50分鐘
*作答完畢後可事先離場
作為講師需要的知識
第3次測驗【術科】12分鐘/人
*作答完畢後可事先離場
日本酒盲品評介
品酒時間1分鐘/人
評介時間1分鐘/人
實際演練時間10分鐘/人

 


常見問答集

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