師資介紹 ─ TWA 授證講師

 

魏道駿 Tao-Chun Wei

現職
臺灣觀光學院餐旅管理系 專任助理教授
交通部觀光局「好客民宿」評選計畫 評選委員
財團法人中衛中心台灣美食輔導計畫訪評團 顧問
行政院勞工委員會職業訓練局北區職業訓練中心 「事業單位輔導委員會」委員

一位留美研究木材微生物劣化超微結構的生物電子顯微鏡學家,因著對人生美好事物的追尋,一路由愛玩機車到改裝汽車,烘煮咖啡到音樂音響,而美食與美酒更是印証了命盤中有三顆食神星的命中註定。  

1993年赴美攻讀博士期間,臨近的New York State 的 Finger Lakes 葡萄酒產區成為假日的休閒去處。2002年取得學位返台定居後,終日怡然悠遊潛心於美食與美酒間,而不知胖之將至矣。2005年𨍭換跑道,離開實驗室,進入大專院校任教,從事與自己興趣更貼近的觀光餐旅教育工作;近年將全付精神興趣專注於葡萄酒,並取得WSET與ISG中髙階証照,實証了過去二十年的葡萄酒經驗值。  

2013年開始與台灣酒研學院合作,於臺灣觀光學院首開大專技職院校以選修酒類課程結合WSET L-1証照課程之先河。  目前任教於花蓮的臺灣觀光學院餐旅系,教授葡萄酒品評、酒類知識與品評、葡萄酒賞析及葡萄酒學等課程。

經歷
社團法人中華民國國際青年之家協會 秘書長
社團法人中華民國國際青年之家協會 理事
臺灣觀光學院餐旅管理系 系主任
立德大學休閒資源與綠色產業學系 專任助理教授
立德大學會議與展覽學士學程 專任助理教授
立德大學觀光與旅館學系 專任助理教授
嘉南藥理科技大學餐旅管理系 兼任助理教授
樹人醫護專科學校通識中心 兼任助理教授

學歷
美國紐約州立大學(State University of New York) 博士
國立臺灣大學 碩士
國立臺灣大學 學士

專業證照
WSET Foundation: Level 1 Award in Wines 英國葡萄酒與烈酒教育基金會初級葡萄酒課程認證證書
WSET Intermediate: Level 2 Award in Wines and Spirits 英國葡萄酒與烈酒教育基金會中級課程認證證書
美國國際侍酒師協會(International Sommelier Guild) ISG一級認證課程
美國國際侍酒師協會(International Sommelier Guild) ISG高級認證課程
交通部觀光局外語領隊執業證 Abacus訂位認證
Fidelio餐旅資訊系統認證測驗監評人員證書
CNSM溝通談判策略管理師(甲級)
CMSM會議管理策略管理師(甲級)
PMSM簡報管理策略管理師(甲級)
BMSM商業經營策略管理師(甲級)
MSM市場行銷策略管理師(甲級)
DBSM數位企業策略管理師(甲級)
BIM 顧客服務管理師(乙級)
CSIM 服務稽核管理師(乙級)

 


常見問答集

  1. WSET Foundation適合何種程度的學生?
  2. 何種程度可報名ISG I 或WSET Intermediate課程?
  3. SG I與WSET Intermediate的相同點與相異點?
  4. 可直接報考ISG或WSET測驗而不上課嗎?
  5. 考完試多久會收到成績單與證書?
  6. 台灣有多少機構承認ISG & WSET認證嗎?

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