布根地專業系列課程
Burgundy Wine Connoisseur
BWC 布根地進階課程
Burgundy Wine Connoisseur L2
位於法國東部山脈縱谷間的布根地(Burgundy)向來以優雅細緻擄獲人心，對於葡萄酒初學者來說，布根地有如無字天書，有看沒有懂，買了不會喝。因此TWA邀請在法國布根地大學(University of Burgundy)取得華人第一位風土條件碩士學位(Master of Terroir)的劉源理老師，結合在布根地多年學術與酒莊工作經驗，輔以布根地葡萄酒公會(BIVB)專業資源，共同規劃最專業的【布根地專業系列】課程
布根地歷史悠久，複雜的風土人文為她矇上撲朔迷離的神秘面紗，全球最昂貴的葡萄酒來自該區珍貴稀有的特級葡萄園，成為酒迷追尋的最終聖地。布根地也是初學者最戒慎恐懼的產區。【布根地專業系列】提供豐富學術資料，透過資深講師化繁為簡的邏輯解析，帶領學員踏上布根地細緻優雅的不歸路！
布根地，一個種植面積僅佔全球3%，卻擁有100個以上法定產區(AOC)，3000家以上酒莊與酒商。在此釀造風情萬種的葡萄酒，充滿難解謎題也讓酒迷一旦踏入就流連忘返！
授課方式：
- 原版教材：中文為主，英文與法文為輔
- 授課語言：中文為主，英文與法文為輔
課程包括：
- 上課教材：結合法國布根地大學(University of Burgundy)與布根地葡萄酒公會(BIVB)專業資源精心編製講義，地圖與品酒筆記
- 課堂教學：6大單元，共16小時，完整解析
- 品評訓練：精選28~36中高階酒款，深入品飲各式風格
- 課程證書：BWC布根地進階課程認證(Burgundy Wine Connoisseur L2)
六大單元主題如下：
單元一：布根地風土概論、歷史文化與定位、生產者角色與互動。
單元二：布根地法定產區、多樣性酒款類型、種植傳統與釀造工藝。角色與互動。
單元三：布根地主流葡萄品種與非主流葡萄品種與：Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Cesar, Aligote, Sauvignon Blanc, Pinot Beurot與Pinot Blanc
單元四：布根地次產區專論，從夏布利大歐歇瓦、夜丘、伯恩丘、夏隆丘、馬貢到其他補充。
單元五：布根地經典特級園、潛力一級園與風格村莊之探討。
單元六：布根地產業經濟與生產概況、葡萄酒旅遊與歷史文化活動、葡萄酒市場趨勢與展望。
學員報名資格：建議上過BWC 布根地入門課程、WSET L2或同等學歷
| BWC 布根地進階課程 預約報名表 | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
| 由於目前場地或老師的時間安排還在處理中，您可以先留下您的資料，待新課程確定後我們會主動與您聯絡，謝謝 |  |
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| BWC 布根地進階課程 第06期 | 報名方式 | ||||
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上課日期 |
上課時間 |
上課地點 |
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2021/09/05 (日) |
13:00~16:00 |
酒研安和教室 台北市大安區安和路二段211號2樓之2 |
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16:30~19:30 |
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20:30~22:30 |
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2021/10/02 (六) |
13:00~16:00
|
酒訊品酒教室 台北市復興北路356號2F |
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16:30~19:30 |
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20:30~22:30 |
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授課講師 |
劉源理 Joshua Liu | ||||
課程學費 |
NT$16,700 + 現場繳納品飲材料費NT$100 | ||||
- 授課講師
- 繳費資訊
- 課程特色
親愛的學員您好：
課程學費：NT$16,700 + 現場繳納品飲材料費NT$100
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繳費方式：
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- 銀行中國信託南崁分行(822)
- 帳號：510-540-436-886
- 戶名：酒言食語國際有限公司
- 注意：轉帳完成後請務必至轉帳確認回函填寫完您的匯款資料，才完成報名。
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台灣酒研學院主辦的布根地認證課程嚴謹札實，為求專業度與完整性，在學術內容的規畫更加 深入詳細，也非常著重品飲邏輯分析與練習。我們希望學員認知程度ㄧ致，讓講師每一堂 課能無後顧之憂的深入解析。
