CIVB法國波爾多葡萄酒公會認證課程
波爾多葡萄酒學院三級認證課程
CIVB Level 3 - Bordeaux Master Certificate
(簡稱CIVB L3)
課程介紹：
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波爾多葡萄酒公會(CIVB)於1989年成立波爾多葡萄酒學院
L'Ecole du Vin de Bordeaux，推出多元專業的教育訓練課
程，受到全世界的葡萄酒愛好者與從業人員的認可，是最
專業的波爾多葡萄酒教育機構。
台灣酒研學院於2016年取得波爾多葡萄酒學院授權，規劃
三階段專業認證課程，從一級認證Bordeaux In 3 Hours、
二級認證Bordeaux Connoisseur到三級認證Bordeaux
Master提供你完整的產區知識與趨勢！
世界級波爾多名莊巡禮：
- 品嘗波爾多絕佳年份 - 2000、2005、2009，同年份、不同產區的酒莊風格，徜徉在級數酒莊的經典與優雅中
- 由台灣最資深的CIVB認證講師李俊德全程授課
- 互動式品飲訓練
- 國際證書費用（一次）：全勤學員將獲頒波爾多葡萄酒公會(CIVB)官方證書: 波爾多葡萄酒學院三級認證 ( Level 3 Bordeaux Connoisseur )
課程主題:
2000年&2004年經典酒款
1. Ch. Léoville-Las Cases - Léoville三傑，佔地最大
2. Ch. Ducru Beaucaillou - Beychevelle村領銜酒莊
3. Ch. Cos d’Estournel - 二級酒莊中讓人驚豔的存在
4. Ch. Lynch-Bages - 擁有"非富豪版的Mouton Rothschild"美稱
5. 2nd Growths Lascombes - 絕好年份的Margaux佳釀
6. Pavie Decesse Grand Cru Classé - 只釀一款酒的莊嚴酒莊，
品質最佳的年份
7. Bon Pasteur －當代新派釀酒師所擁有的酒莊
8. Ch. Climens 2004 - 具有Barsac領導地位的酒莊，風格清新
9. Ch. Rieussec 2004 - Sauternes 經典一級酒莊
2005年經典酒款
1. Ch. Latour - 波爾多五大酒莊，絕不可錯過
2. Ch. Cos d’Estournel - 二級酒莊中讓人驚豔的存在
3. Ch. Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande
4. Ch. Léoville Barton - Léoville三傑之一，波爾多經典
5. Ch. Calon-Ségur - Saint-Estephe最北的真心酒莊
6. Ch. Climens - 具有Barsac領導地位的酒莊，風格清新
7. Ch. Rieussec - Sauternes 經典一級酒莊
8. Ch. d'Yquem - 滴滴如金，超級一級－滴金酒莊
2009年Robert Parker Selection 100分精選酒款
01. Ch. Ducru Beaucaillou - Beychevelle村領銜酒莊
02. Chateau Leoville Poyferre - Léoville三傑中之一，酒體豐富的經典波爾多
03. Chateau Montrose - 酒體厚實的波爾多二級酒莊
04. Chateau Cos d'Estournel - 二級酒莊中讓人驚豔的存在
05. Ch. Pontet Canet - 將近於超級二級酒莊的一員
06. Chateau Pape Clement Blanc - 為大主教而生的酒莊
07. Chateau Smith Haut Lafitte Rouge - 紅白酒品質極優秀的現代化經營酒莊
08. Chateau L'Evangile - 歷史悠久的明珠
09. Chateau Clinet - Pomerol酒價最高的酒莊之一
10. Chateau Beausejour - 右岸一級特等酒莊B
11. Chateau Clos Fourtet - 右岸一級特等酒莊B
12. Chateau Pavie - 右岸一級特等酒莊A
報名資格：建議具備CIVB L2或WSET L2認證。
三個主題年分為各自獨立之課程，需各自報名與繳費。
波爾多葡萄酒學院授權台灣酒研學院（Taiwan Wine Academy）教授波爾多葡萄酒學院認證課程、教務管理、教學與頒證，最新課表如下：
| CIVB波爾多葡萄酒學院三級認證課程 預約報名表 | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
| 若目前招生進行中的課程未符合您的時間安排，煩請填寫預約報名表。 待下期課程確定時，將再與您聯繫。 |
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| CIVB波爾多葡萄酒學院L3課程 第01期（2000年&2004年經典酒款） | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
| 上課日期 |
上課時間 | 上課地點 | 已額滿 |
| 2022/11/10 | 19:00~22:00 |
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| 授課講師 | 李俊德 | ||
| 課程學費 | NT$9,880 | ||
| CIVB波爾多葡萄酒學院L3課程 第02期（2005年經典酒款） | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
| 上課日期 |
上課時間 | 上課地點 | 已額滿 |
| 2022/11/24 | 19:00~22:00 |
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| 授課講師 | 李俊德 | ||
| 課程學費 | NT$12,800 | ||
| CIVB波爾多葡萄酒學院L3課程 第03期 （2009年Robert Parker Selection 100分精選酒款） |
報名方式 | ||
|---|---|---|---|
| 上課日期 |
上課時間 | 上課地點 | 已額滿 |
| 2022/12/08 | 19:00~22:00 |
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| 授課講師 | 李俊德 | ||
| 課程學費 | NT$18,800 | ||
- CIVB歷史
- 繳款資訊
- 授課講師
波爾多葡萄酒公會Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) 創立於1948年。 在波爾多，葡萄酒貿易是最主要的活動之一，也因此推動許多相關行業的興起，葡萄果農和葡萄酒莊在專業酒商經理人的協助下，將他們努力的葡萄酒成果推廣到世界各地。既競爭又合作的葡萄種植商和葡萄酒商聚集在波爾多葡萄酒公會中，大家攜手面對各種問題，包括品質提升，市場推廣和活動組織，並努力調整生產和供應以滿足客戶需求。
公會的成立具有多重使命，透過各種媒介與管道向全世界推廣波爾多葡萄酒、致力提高波爾多葡萄酒的知名度和出口量、針對特定族群進行調查和研究分析，最後透過波爾多葡萄酒的專家學者利用多樣研究報告、出書、研討會將這些豐富的資訊傳播出去。
公會的主要任務有：
• 技術面：多樣化的研究工作，提出與品質相關的資訊給波爾多專業人士、買家和消費者，預測新的環境和食品安全法規，保存並保護葡萄酒文化的傳承資產。
• 經濟面：增加對法國國內和國際市場的認知，監控生產與商業性開放，彙整資料，在競爭力和社會文化環境的考量下進行專題研究。
•推廣面：通過廣告、促銷活動、公關和媒體關係推廣波爾多葡萄酒。
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