SERIOUS BEER Certification 啤酒侍酒師認證課程

啤酒侍酒師一級認證課程
SERIOUS BEER Certification Level 1 (簡稱 SB L1)

SERIOUS BEER Certification課程分成 L1與L2,全程以英文與中文同步授課,課程結束後通過考試可取得SERIOUS BEER Certification證書。由於Cicerone®認證機構的中級認證Certified  Cicerone®挑戰性極高,接受完SERIOUS BEER Certification的L1與L2訓練才有能力準備應考。

授課方式:

  1. 原版教材:英文為主,中文為輔
  2. 授課語言:英文為主加上完整中文口譯,由啤酒專家賴奕杰擔任同步翻譯

學費包括:

  • 原版講義:SERIOUS BEER Education講師群精心編製,英文為主,中文為輔
  • 課程時數:共30小時解說、品評與考試
  • 專業品評:超過60款啤酒,深入盲飲技巧,學習邏輯品飲與辨識各類型的風味。這是考試重點科目也是SERIOUS BEER Education講師的訓練強項。
  • 專題解說:從原料、製程到類型與評鑑等,SERIOUS BEER Education講師也將分享擅長的實務操作,包括侍酒溫度、餐酒搭配、杯具、包裝到儲存等,詳細課綱請看課表下方的頁籤。 
  • 餐酒搭配:實際體驗食材與啤酒搭配,考試重點科目之一
  • 課程用杯:每位學員將可獲贈四個ISO標準品飲杯
  • 測驗費用:SERIOUS BEER Certification Level 1(考題以中英對照出題,內容請看課表下的頁籤)
  • 頒發證書:SERIOUS BEER Certification Level 1

進階課程:

  • SERIOUS BEER Level L2是非常進階的訓練課程,必須考過L1或有具多年專業經驗方能申請。
  • SERIOUS BEER Level L2,完成後可準備接受下一個挑戰!報考Cicerone®的中級認證Certified Cicerone®,須具備英文寫作能力
更多說明請見課表下方頁籤:Cicerone®認證機構簡介。

Serious Beer Level 1在北美的課程官網介紹:
https://www.picachef.com/classes/beer-school

啤酒侍酒師一級認證課程 第4期​(台北) 預約報名表 報名方式
​由於目前場地或老師的時間安排還在處理中,您可以先留下您的資料,待新課程確定後我們會主動與您聯絡,謝謝


  • 繳款資訊
  • Cicerone® 認證機構簡介
  • SERIOUS BEER L1 課綱
  • 考試內容

親愛的學員您好:

課程費用:
NT$ 16,800

繳費後申請退費或延期:視申請時間有行政費用產生,請參見FAQ第10條說明。

繳費方式有兩種:

一、線上刷卡:點此處至綠界科技完成繳費。

二、銀行轉帳:轉帳資料如下

  1. 銀行:中國信託南崁分行(822)
  2. 帳號:510-540-436-886
  3. 戶名:酒言食語行銷顧問有限公司
  4. 注意:轉帳完成後請務必至轉帳確認回函填寫完您的匯款資料,才完成報名。

若您在繳費後需要退費或延期,請參見FAQ第10條說明。

全球公信力最具公信力的國際啤酒認證,認證共分下列三階。

  1. 初級認證 Certificated Beer Server
  2. 中級認證 Certified Cicerone® 
  3. 高級認證 Advanced Cicerone®
  4. 大師級認證 Master Cicerone® 

Cicerone® Certification Program自創立以來一直扮演權威國際認證機構,主要提供考試而非訓練課程。SERIOUS BEER Education教育中心並非Cicerone® Certification Program創辦或授權,而是由一群已考取Cicerone® 認證的啤酒專家主導與規劃,目的是協助啤酒專業人士準備考取Cicerone® 機構的各級認證。 

Cicerone® 機構的初級認證 Certificated Beer Server 考試所需的啤酒知識非常基礎。SERIOUS BEER Certification L1的訓練內容遠遠超過初級認證所需,目的是訓練學員應考中級認證Certified  Cicerone®。中級認證Certified  Cicerone®所需知識至少比初級認證Certificated Beer Server多出好幾十倍,上完第二階段(SERIOUS BEER Certification L2)的訓練課程才有能力準備報考困難度很高的Certified  Cicerone®認證考試。 

中級認證Certified Cicerone®考試在全球平均過關率大約30%,但根據SERIOUS BEER Education教育中心的統計,有上過SERIOUS BEER Level 2課程的學員考過率大幅提升到60%左右。

更多Cicerone®介紹請參考官網 
https://www.cicerone.org/us-en/cicerone-certification-levels

單元一:啤酒類型,歷史與品評技巧 
單元二:啤酒原料與技術 
單元三:著名啤酒產地與特色 ─ 比利時與法國 
單元四:著名啤酒產地與特色 ─ 德國、奧地利與捷克 
單元五:啤酒儲存、杯器、食物搭配技巧與辨識瑕疵風味 
單元六:著名啤酒產地與特色 ─ 英國 
單元七:著名啤酒產地與特色 ─ 北美與其他現代類型 
單元八:復習與考試

SERIOUS BEER Education 教育中心 
SERIOUS BEER Certification L1

題型與重點分布:
56 general multiple choice questions (選擇題)
14 questions on brand knowledge(簡答題)
4 multiple choice questions on brewing(選擇題) 
3 paragraph questions.(問答題)
Exam length: 1.5h (考試長度)
The pass line is 70% (過關門檻)

Cicerone® Certification Program
中級認證Certified Cicerone® 
考試內容請參考官網:http://cicerone.org/content/certified-cicerone

 

 

 


常見問答集

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  5. 考完試多久會收到成績單與證書?
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