JEREZ 雪莉酒公會
CONSEJO REGULADOR VINOS DE JEREZ Y MANZANILLA
雪莉酒公會專家認證課程
CURSO PROFESIONAL DE LOS VINOS DE JEREZ
授課方式：
- 原版教材：英文為主，中文為輔
- 授課語言：英文為主，由西班牙侍酒夏娃Eve Chen擔任翻譯
學費包括：
- 原版講義：雪莉酒公會與講師編製，酒研學院翻譯成繁體中文，中英對照講義。
- 專業解說：共26小時解說與品飲，分為8大主題：雪莉酒歷史、公會與產區發展、釀造、熟陳類型(生物熟成與氧化熟成)、甜型、20與30年以上類型、餐酒搭配理論等。詳細課綱請看課表下方的頁籤。
主題品評：超過30款經典雪莉酒，由講師與公會挑選空運來台，深入系統品飲技巧、辨識各類型風味。為此，講師特地請最頂級的雪莉酒莊─傳說酒莊Tradicion提供還在Solera桶陳系統中不同Criadera(層級)的樣品酒給台灣學生品嘗，獨家待遇！ - 餐酒搭配：酒研獨家內容，邀請台灣知名侍酒師、廚師與雪莉酒講師討論，量身訂作搭配各式雪莉酒的精緻小點，每天上課都有驚喜！
- 測驗費用：考題以中英對照出題
- 頒發證書：雪莉酒公會專家證書CURSO PROFESIONAL DE LOS VINOS DE JEREZ
雪莉酒公會官網：http://www.sherry.org/en/
西班牙雪莉酒公會授權台灣酒研學院（Taiwan Wine Academy）在台灣主持該課程之教務管理、教學、考試申請與頒證，最新課表如下：
| 雪莉酒公會專家認證課程 預約報名表 | 報名方式 | |
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| 由於目前場地或老師的時間安排還在處理中，您可以先留下您的資料，待新課程確定後我們會主動與您聯絡，謝謝 |  |
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- 雪莉酒公會
- 繳費資訊
- 考試內容
內容建構中
繳費資訊
親愛的學員您好：
課程費用：NT$ 19,800
酒研舊生優惠：$18,800 (WSET L3、ISG L2與徹底完美西班牙的學員獨享)
繳費後申請退費或延期：視申請時間有行政費用產生，請參見FAQ第10條說明。
繳費方式有兩種：
一、線上刷卡：點此處至歐付寶完成繳費。
酒研學院WSET L3、ISG L2與徹底完美西班牙學員請點此處至歐付寶完成繳費。
二、銀行轉帳：轉帳資料如下
- 銀行：中國信託南崁分行(822)
- 帳號：510-540-436-886
- 戶名：酒言食語行銷顧問有限公司
- 注意：轉帳完成後請務必至轉帳確認回函填寫完您的匯款資料，才完成報名。
若您在繳費後需要退費或延期，請參見FAQ第10條說明。
 贈杯方案：台灣酒研學院慶祝官網上線，提供專業用酒杯贈送方案。您若選擇第二種方式繳費（銀行轉帳）完成報名就贈送您一組法國知名品牌Chef & Sommelier專業酒杯(Open Up系列，一組兩款，市價$900)，詳細介紹請見下文，請學員們好好把握這個機會喔！ OPEN UP是一款劃時代全新進化的酒杯，提供您從未有過的品酒體驗！特殊設計的杯體可以快速完整的把酒中的各種芬芳帶出，把酒倒至杯身中的轉折線，當酒在杯內旋轉時，它的分子因撞擊杯壁而散開來，使酒的香氣完整的釋放出。 此外，貼心又融合於整體造型的轉折，讓品酒客很簡單的掌握酒杯中的最適酒量。大量的含氧區和完美的縮口，使香氣更能集中!這種方式"簡單品酒"的概念，在這系列完全的呈現出來。 |
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考試內容
- 選擇題：20題
- 簡答題：10題
- 盲飲： 6
- 及格分數：50%
