日本酒學部
SSI國際日本酒講師
授課方式：
- 繁體中文與部分日文講義
- 授課語言：日文授課(中文翻譯)+中文授課
- 日本線上授課(講師、酒藏)
- 歐子豪老師翻譯
學費包括：
- 國際註冊費用
- 上課教材：國際日本酒講師課程課本
- 主題互動教學，請見下方【課程內容】詳細說明。總時數23小時（不含測驗時間）
• 頒發證書：日本酒サービス研究會．酒匠研究會連合會之國際日本酒講師認證，證書包含：
- 國際日本酒學講師 證書 (漢字)
- 國際日本酒學講師 徽章
報名資格：
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擁有【SSI國際唎酒師】資質認證者方可報名【國際日本酒講師】認證課程與考試。(非酒研SSI校友者將要求提供認定證做為佐證)。
分享酒造簡介：
- 大利根酒造，見習杜氏，阿部新子
生於1989年，日本群馬縣沼田市。 畢業於東京農業大學醸造科學科，在東京工程公司工作，但在地方出差期間開始關注地酒和家鄉的重要性。 從2019年到2023年，擔任日本酒服務研究會和酒匠研究會聯合會（SSI）的宣傳工作。 2023年10月起，返回家鄉「左大臣」醸造元大利根酒造作為杜氏見習生奮闘中。
- 【酒造二資料尚未提供，取得後更新】
媒體報導：
荣誉酒匠-欧子豪专访 | 这个华人居然比日本人还懂清酒?
台湾博物館（2019-12-01）日本酒が台湾で大ブーム、台湾の日本酒市場は女性が主役――日本酒の伝道師・欧子豪
| SSI 國際日本酒講師預約報名表 | 報名方式 | ||
|---|---|---|---|
| 由於目前場地或老師的時間安排還在處理中，您可以先留下您的資料，待新課程確定後我們會主動與您聯絡，謝謝。 |  |
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- SSI 資訊
- 繳費資訊
- 課程內容
- 考試內容
| 協會名 | 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 ＜略称＞SSI（エスエスアイ） ＜英語表記＞SAKE SERVICE INSTITUTE |
| 主 旨 | 日本國酒(日本酒)經由研究中心研發適合日本酒之提供方式,並經由教育啟蒙活動，連合相關業界來做日本飲食文化，與酒學之推廣與繼承發展 |
| 設 立 | 1991年02月01日 |
| 會 長 | 山田 博彰 NPO法人FBO 副理事長／元 駒沢女子大学 教授 |
| 創設者 | 右田 圭司 現 NPO法人FBO 理事長 |
| 名誉創設者 | 高橋 篤 元 日本酒造組合中央会副会長 |
| 所在地 | 〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F |
| 代表番号 | TEL 03-5615-8205 / FAX 03-5615-8200 |
| 事業運営会社 | 株式会社酒類総研 |
親愛的學員您好：
課程費用：
國際日本酒學講師：NT$ 46,000 - 限具備國際唎酒師or國際焼酎唎酒師身分者。
內含國際日本酒講師：NT$37,600 (國際公定價)及講師培訓課程：NT$8,400
繳費後申請退費或延期：視申請時間有行政費用產生，請參見FAQ第9條說明。
繳費方式：
轉帳資料如下：
銀行：中國信託南崁分行(822)(0510)
帳號：510540436886
戶名：酒言食語國際有限公司
若您在繳費後需要退費或延期，請參見FAQ第9條說明。
課程內容：
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（Day 01）
“國際日本酒講師”的心態和角色~ 作為國際日本酒講師應掌握的知識和能力及其作用
研討會實踐運営概論~ 從管理角度看研討會管理要點
講座實踐主題 - 1“品鑒”的要點 （香型、風味等識別）
講座實踐主題 - 2“日本酒香氣與風味的四大分類”特徵
（Day 02）
講座實踐主題 - 3策劃成功“研討會”的技巧要點
講座實踐主題 - 4“流行的日本酒”風味要點
酒藏主題講座 - 1 酒藏向國際日本酒講師傳達的思想
酒藏主題講座 - 2 酒藏向國際日本酒講師傳達的思想
方向性定位~考試資訊&制度說明
（Day 03）
從專業到專業講師
打造型時代個人品牌之路
讓你的演說充滿魅力
日本酒與料理的餐搭美學
講師實戰分組演練
第01期 台北班
考試日期：2024/04/28（日）
考試時間：13:00 ~
考試語言：中文
注意事項：
1、請於12:30分開始進場，並作登記手續
2、請攜帶SSI總部所寄出的准考證（需自行列印）
3、請攜帶可證明與准考證同一人的ID
測驗場次與時間：
12:30〜開始入場
13:00〜13:50 第1次測驗（筆試）＜50分＞＊作答完畢後可事先離場
14:00〜14:50 第2次測驗（筆試）＜50分＞＊作答完畢後可事先離場
15:00〜15:50 第3次測驗（筆試）＜50分＞＊作答完畢後可事先離場
16:00〜 第4次測驗（術科）＊作答完畢後可事先離場
測驗詳細内容
| 第１次測驗【筆試】50分鐘 *作答完畢後可事先離場 |
關於教師所需的知識的問題 |
| 第２次測驗【筆試】50分鐘 *作答完畢後可事先離場 |
從研討會計劃制定到針對消費者的研討會預想，制定“執行計劃書” |
| 第３次測驗【筆試】50分鐘 *作答完畢後可事先離場 |
日本酒的魅力宣講課程內容的構成 |
| 第４次測驗【術科】10分鐘/人 *作答完畢後可事先離場 |
情境設定 ・假設對日本酒初學者的研討會 ・參與者假設已經分發了教材作為文本材料 ・可使用白板（或電子白板），其他講義工具可自由運用 |
