WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會

核心價值

你夢想成為一位品酒師嗎？在烹飪的專業教育中，你不可不知的是法國藍帶廚藝學院，但在葡萄酒的專業教育中，你不可不知的是「英國葡萄酒與烈酒教育基金會」（Wine and Spirit Education Trust）

簡介

西元1969成立● 通行70個國家 ●15種語言 ● 每年85,000位學員，
WSET是全世界規模最完整的酒類教育機構，史無前例得創造與規範精準專業的國際品酒術語與技能，透過國際認證課程，提供入門到高階完整訓練，為初學者、各行各業酒類愛好者與專業人士量身打造，成就全球市場所需要的酒類知識。課程分成葡萄酒、烈酒與清酒共10個層級，兼顧學術與技能，囊括品飲技巧、專題探討、餐酒搭配、銷售技能與表達能力等。WSET與產業保持密切合作，確保課程內容符合產業實際需求，受到許多頂尖品牌大力支持，並於2015年獲得英國女王企業獎（Queen’s Award for Enterprise）。

WSET透過全球通過嚴苛審核的880家授權機構（Approved Programme Providers，簡稱APP）提供課程與認證。WSET屬資格認證機構並註冊為慈善團體的非營利組織，傳授知識的立場必須中立。
WSET的頒證部門由英國認證、考試及評估管制機構監督，並取得英國政府資歷及考試規例局(Ofqual)認可，也是英國資格認定機構聯合(UK’s Federation of Awarding Bodies)的成員。

認證優勢

國際師資：授課資格審核最嚴謹
專業分類：擁有啤葡烈清完整教學資源
完整學習：從初階到高階共12個認證級別
最新教材：由MW葡萄酒大師團隊編制且定期更新
證書通用：全球通用

葡萄酒課程

在WSET課程中建立學習品飲葡萄酒的邏輯，例如「為什麼這款葡萄酒會散發黑色水果的香氣？」這個問題，可以透過瞭解產地的氣候、土壤、釀造、熟成方法等面向，建立因果關係去說明香氣的來源，或是更多關於風味、風格的成因。

WSET^® 葡萄酒第一級認證 WSET^® Level 1 Award in Wines	報名

WSET^® 葡萄酒第二級認證 WSET^® Level 2 Award in Wines	報名

WSET^® 葡萄酒第三級認證 WSET^® Level 3 Award in Wines	報名

WSET^® 葡萄酒第四級文憑 WSET^® Level 4 Diploma in Wines	報名

其他開課許願池找不到課程，有其他想上課的需求，請填寫此表單。	許願

清酒課程

在WSET課程中建立學習品飲清酒的邏輯，例如「為什麼這款清酒會充滿鮮味？」這個問題，可以透過瞭解酒造的釀造、酵母選用、熟成方法等面向，建立因果關係去說明風味的來源。

WSET^®清酒第一級認證 WSET^® Level 1 Award in Sake	報名

WSET^®清酒第二級認證 WSET^® Level 2 Award in Sake	報名

WSET^®清酒第三級認證 WSET^® Level 3 Award in Sake	報名

其他開課許願池找不到課程，有其他想上課的需求，請填寫此表單。	許願

烈酒課程

在WSET課程中建立學習品飲烈酒的邏輯，例如「為什麼這款烈酒會散發蜂蜜的香味？」這個問題，可以透過瞭解烈酒的原料、釀造、熟成方法等面向，建立因果關係去說明香氣的來源，或是更多關於風味、風格的成因。

WSET^® 烈酒第一級認證 WSET^® Level 1 Award in Spirits	報名

WSET^® 烈酒第二級認證 WSET^® Level 2 Award in Spirits	報名

WSET^® 烈酒第三級認證 WSET^® Level 3 Award in Spirits	報名

其他開課許願池找不到課程，有其他想上課的需求，請填寫此表單。	許願

啤酒課程

在WSET課程中建立學習品飲啤酒的邏輯，例如「為什麼這款啤酒會散發土壤的香味？」這個問題，可以透過瞭解啤酒的原料、啤酒花、發酵方式等面向，建立因果關係去說明香氣的來源，或是更多關於風味、風格的成因。

WSET^® 啤酒第一級認證 WSET^® Level 1 Award in Beer	報名

WSET^® 啤酒第二級認證 WSET^® Level 2 Award in Beer	報名

其他開課許願池找不到課程，有其他想上課的需求，請填寫此表單。	許願

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課程學習

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證書樣式參考

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證書樣式參考

我們的教學

台灣酒研在WSET認證課程中的優勢

國際認可的高品質教學

台灣酒研學院(TWA)作為台灣早期引進WSET系統的品酒教育機構，從2010年第一堂葡萄酒初級認證課程到2023年WSET®Level 4 Diploma in Wines的開課授權通過，以及在2019年榮獲年度最佳機構等，證明台灣酒研在葡萄酒教育界中擁有舉足輕重的地位。

重視基礎課程的教學理念

台灣酒研相當重視循序漸進的學習歷程，無論酒種，我們相信第一級認證都是最重要的課程，因此不遺餘力地開設基礎課程的班級，期待能以深耕而非速成的方式，讓所有學員都能受到到最紮實的教育，也為未來的更進階課程做好準備。

堅強的講師陣容

台灣酒研的WSET講師陣容包含資深講師、資深在職侍酒師、葡萄酒界達人等專業人士，且皆身負多年教學經驗。除了葡萄酒的知識本身，更能加值餐飲業界實務工作的結合，讓學員學以致用。

班次密集

台灣酒研的WSET課程開設頻率相當充足，為了滿足各行業需求，無論平日或週末、白天或晚上，皆有適合的課程選擇。

聽聽我們學生怎麼說？

同為教育人士，深深感受酒研辦學相當用心，能同時上到 Thomas, Naseem 與 Alex 等三大名師的課，更是超值。
課程內容相當扎實，課程中所品飲的酒款也都極具代表與水準，Thomas 老師不只清楚講解葡萄酒的知識，更讓學生充分地品嘗學習每一款酒，Thomas 老師專業的侍酒師經驗與豐富的餐酒搭配知識，更讓學生收穫良多。而能上到 Naseem 校長的課，對於葡萄酒知識的統整與 WSET Level 2 課程的架構，能更有系統的深入理解，Naseem 校長相當有條理地帶領我們 Tasting 每一款酒，讓我們對於葡萄酒的品嘗與評估，有更深一層的認識，而 Naseem 校長豐富的葡萄酒人生閱歷，也讓課程精彩萬分。

Live數位國中數學

Vincent老師教學生動活潑十分有趣，酒研也很用心的採用跟課本不同的編排方式教學，使學生更容易融會貫通，上課會額外學習到很多有趣的酒類知識～雖然比其他間上課更貴，但絕對絕對超級值得！每次上課都可以喝到很多種不同款的酒，在學習書本知識的同時又能夠實際直接體驗，這個學費根本有夠超值😆😆😆酒研上課WSET唯一選擇～100分的強力推薦！
上課環境非常舒適，還有好可愛的班主任貓貓🐱 …

Wen Wen

上課有趣不死板，老師很專業，也很鼓勵學生思考，樂於把他們的專業知識與邏輯交給我們，有時候老師也會多教很多新知是給我們我覺得很值得，每一堂課都讓我很期待！如果未來允許會再來上Level 3，最後班主任很認真也很可愛！
教室位置方便也很好找，教室內有各種專業器具從酒器到相關書籍，甚至是聞香瓶，是個很棒的地方。真心推薦給想學葡萄酒的人WSET與酒研

Louis

很開心參加這次在台南舉辦的WSET世界級國際烈酒第一級認證WSET®Level 1 Award in Spirits
由國際知名品酒老師謝宗興 Johnnie Hsieh 強尼老師操刀上課老師就像行動酒庫一般擁有無盡無窮關於酒的知識老師的個人經歷也是非常震撼的有興趣可以上網找找風趣的教學方式也是深受學生好評的
學習到了非常多的資訊才發現原來以前都在亂喝酒，烈酒之主要種類、原料、關鍵製程與酒標術語；烈酒的歷史蒸餾器的發展各大品牌間的愛恨情仇；烈酒味道、甜度與顏色的釀造過程，各國國家法規的限制不同因而產生了新的風味，來了一趟環遊世界烈酒列車
Cognac Vodka Whiskey / Whisky. Rum Tequila Aromatised Wines. 調味烈酒
既然那麼愛喝酒那就把酒喝出個專業，喜歡烈酒不能只懂威士忌！烈酒世界多元無邊際。

Tiakiana pasuya

在wine lv2 課程上收穫很多，除了更有系統的認識葡萄品種、產地風格、品質與價格之間相互牽引的關係，各個老師在課堂上分享的品飲概念和經驗，更是讓我有挖到寶，打通任督二脈的豁然開朗，這部分可是自修難以觸及的部分。
我很喜歡Naseem老師上課的方式，簡報編排優美吸引人之外，老師分享的一些品酒/嗅覺/迷思的觀念，讓我覺得收穫特別多，上完課這部分都是最讓我念念不忘的，會一直在心裡面反復思考或提醒自己的 (課本上念不到，只有來跟老師上課才有的bonus) 滿心感謝 🥰
上課喝的酒款也都是精挑細選過，品飲過程幫助記憶外，也能搭配上相近的品種讓我們去做辨別。課程筆記也是很用心的整理，中英對照讓閱讀事半功倍。
教室裡藏書豐富，還有一套``酒鼻子``可以體驗，全方面的強化我們的品飲能力。太開心是選擇來這裡了!

Justyne Wu