TAPS 台灣侍酒師學院

在侍酒師的世界中往往只透過不斷進修學術理論來維持自己的知識，但是卻少了真正侍酒服務的機會與挑戰。
TAPS課程內容著重「應用」，例如：國際標準侍酒流程、品評表達能力、顧客溝通技巧、餐酒搭配理論與應用、酒單設計與酒窖管理系統等。幫助侍酒師幼苗們在應用服務上能夠更有應對經驗。

你想踏入侍酒師的行列？你需要精進侍酒師的技能？你計畫考取國際侍酒師認證？讓TAPS來改造你！你需要這一套侍酒師實務訓練課程，毫不保留傳授你從入門到進階的實務技能，並指引你考取兩大國際侍酒師認證，培養你成為一位實務技能與學術知識兼具的侍酒師！

國際師資：由台灣著名侍酒師帶你實際演練
融會貫通：實際應用的學習，體驗課本外的絕佳經驗
完整學習：從初階到高階完整共3個層級
最新教材：由歐洲、亞洲與台灣侍酒師團隊精心編製
實力養成：從課程到考試給你最正統的訓練

侍酒師課程

學習如何提供專業的侍酒服務，包括選擇適當的酒款，開瓶、倒酒、服務流程等。探討葡萄酒與食物的最佳搭配原則，使學員能夠在餐廳等場合提供專業的建議。

侍酒師一級認證 Sommelier Fundamental	報名

侍酒師二級認證 Sommelier Intermediate	報名

侍酒師三級認證 Sommelier Advanced	報名

證書樣式參考

各式開瓶器

侍酒師評審剪影

台灣酒研在台灣侍酒師認證課程中的優勢

台灣酒研在TAPS侍酒師學院課程中整合國際侍酒必備技能與台灣侍酒最新資訊，在課程中透過豐富的課程內容與實際侍酒訓練，來平衡理論與實務經驗，讓學員得到真正的技能，正是本課程的最大特色。

台灣酒研學院與業界保持合作關係，在課程中表現優異的學員，將有機會在專業的餐飲環境當中工作，做到真正的產學結合。因此，台灣酒研相當歡迎有志於精緻餐飲的學員前來進修。

身為侍酒師，酒款與各種味道的交互作用是最需要訓練的基本功。TAPS課程比起一般的葡萄酒課程，擁有更多的餐酒搭配理論與實務內容，讓各種風味與葡萄酒交織成您的資料庫。

上了酒研的WSET L2課程，有我們美美的陳怡樺Naseem老師和帥帥的Eric老師主講，還有可愛的班主任。課堂氣氛超棒，不知不覺就能學到很多知識，老師教課都很細緻，還會複習上節課內容，也會延展很多不是考試的內容，讓大家能夠更多更好地了解葡萄酒。推薦有想要學習葡萄酒的朋友來這邊上課喔！

小御子

上班族

歐子豪老師知識淵博，上課講解非常有系統且生動，深入淺出很容易懂。老師挑選品飲的酒種很多而且有特色，品飲可以應證跟呼應老師上課的內容，也讓我對清酒的風味跟味道有更多的體驗，更學習到清酒釀酒及餐酒搭配的知識非常生活化。真的是很棒的一門課程！

蔣偉

酒商

酒研提供有系統性的葡萄酒知識和體驗，不僅有課堂中的品飲，還實際體驗餐酒搭配。上課時間有多種選擇，讓週間、週末有空的人各取所需。上課時數的安排適當，也讓知識的了解吸收和品飲能不急不徐。推薦想了解酒的世界的人來酒研上課。

米歇爾

酒店相關

補充自己的知識跟能量！！老師上課很有趣！讓我們可以清楚的了解日本酒的知識！這次運氣很好還有同學帶酒來分享，CP值超高

夏洛克

上班族