周郁華 Daisy Chou
熱愛所有味蕾上的探險。為了愛吃一路跑到義大利唸慢食，卻意外愛上精釀啤酒的廣闊光譜，到了倫敦的純手作精釀啤酒廠實習，一邊揮汗一邊從扛麥芽到熬麥汁、裝瓶，用雙手參與啤酒釀造的種種。
回到台灣後，繼續上班族的深夜釀造，邊在工作的縫隙間自己啃書進修，居然就成了台灣唯三的Certified Cicerone 之一。
現在希望能用更深入淺出、沒有壓力的方式，把席捲全世界的精釀啤酒魅力努力介紹更多人。
現為黛西的深夜釀酒習題版主，提供啤酒相關資訊與趣聞。
學歷
- 慢食大學飲食研究 美食文化、傳播與行銷碩士 FOOD, CULTURE AND COMMUNICATION IN HIGH QUALITY PRODUCTS
經歷
- Sunmai life專欄寫作、其他餐酒知識邀約寫作
- 台灣自釀大賽評審
- 企業活動講師
專業認證
- Certified Cicerone®
- BJCP啤酒評審認證協會學徒級認證 BJCP Apprentice Level
- WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒與烈酒高級認證 WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
- WSET® 啤酒第二級認證 WSET® Level 2 Award in Beer
現職
- 《遊牧酒吧》主理與策展人、侍酒師、特色精釀、酒食設計與出品
- 《黛西的深夜釀酒習題》版主
- 《WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會》國際認證講師
媒體專訪
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