閻靖學 Liz
2014踏入酒圈，任職於米其林三星JL STUDIO 餐廳中約四年的歷練，擔任侍酒師職務期間，參與了餐酒搭配及餐廳用酒方面的規劃，從事酒類產業至今已經約有十年的時間，期間完成了多類型的酒款認證及比賽，包含了AWI侍酒師職業組冠軍、調酒Monkey shoulder Ultimate Bartender Championship總冠軍、The Balvenie Master Class總冠軍。
2019年在疫情期間選擇創業，成立了『SOMM JUICE』這個酒吧品牌，至今已經有了四家不同型態的酒吧，及擔任數家店酒類專業顧問，烈酒商品牌大使等職位，為了更加精進自己對於酒類的知識，也遠赴了日本及蘇格蘭，參與了當地釀造製酒的過程，也有屬於自己釀造的清酒作品，在酒類的知識中是學無止盡的，所以一直以來我也常常出國到各地參訪酒莊及酒吧，體驗多元的烈酒文化。
專業認證
- WSET® 烈酒第二級認證 WSET® Level 2 Award in Spirits
現職
- SOMM MIXING GLASS
經歷
- 《JL STUDIO》Sommelier
- 《Windsor Hotel Taichung》Sommelier
- 《Somm Juice BAR MASUMASU》Owner
- 《MDV Taipei》酒類顧問
比賽經歷
- 2021 Bar Leader Competition Top 2
- 2022 Bar Leader Competition Top 2
- 2022 Bartender Society Top 2
- 2022 野火雞調酒大賽 Top 1
- 2022 Tanqueray Runway Top 2
- 2022 Comp Monkey Competition Top 1
- 2023 Balvenie Master Class Top 1
其他成就
- 媒體採訪
- 《以水果呈現各種樣貌！SOMM JUICE 索瑪莉亞主理人 Liz：「讓調酒成為更適合你的模樣！」夢幻侍酒師》GQ 雜誌-2022.11.26