蘇嘉政 Easy

 

台灣酒研帶你進入品酒師的世界

 

蘇嘉政 Easy

在餐飲服務業擁有20年經歷,這期間在職場上都離不開酒類服務
一路從台中夜生活酒吧調酒師到現在擔任台北餐廳日本酒唎酒師/葡萄酒侍酒師。
因本身對酒的熱愛,而先從調酒開始開啟了我的酒界之旅再進入葡萄酒世界,後姻緣際會下意外的踏入 歐子豪老師所帶領日本酒(清酒、燒酎)奇妙世界,展開了我另一個旅程。

專業認證 Certification:

• 日本酒侍酒研究會國際唎酒師 SSI International Kikisake-shi

• 日本酒侍酒研究會國際燒酎唎酒師 SSI International Shochu Kikisake-shi

• WSET 葡萄酒第二級認證 WSET Level 2 Award in Wines

現職工作 Job:

•樂軒餐飲集團 樂軒日本和牛專門店 唎酒師

•樂軒餐飲集團 Reale義式餐廳 侍酒師

工作經歷 Work Experience:

•2018-2020 Wildwood 原木燒烤餐廳-外場領班

•2010-2018 Brown Sugar 爵士音樂餐廳-外場副理

•Micasa拉丁音樂餐廳 調酒師

•台中LEON音樂餐廳 調酒師

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