蘇嘉政 Easy

 

台灣酒研帶你進入品酒師的世界

 

蘇嘉政 Easy

在餐飲服務業擁有20年經歷,這期間在職場上都離不開酒類服務。
一路從台中夜生活酒吧調酒師,到現在擔任台北餐廳日本酒唎酒師/葡萄酒侍酒師。
因本身對酒的熱愛,而先從調酒開始開啟了我的酒界之旅,再進入葡萄酒世界;後因緣際會下,意外踏入歐子豪老師所帶領的日本酒(清酒、燒酎)奇妙世界,展開了我的另一個旅程。

專業認證 Certification:

• 日本酒侍酒研究會國際唎酒師 SSI International Kikisake-shi

• 日本酒侍酒研究會國際燒酎唎酒師 SSI International Shochu Kikisake-shi

• WSET 葡萄酒第二級認證 WSET Level 2 Award in Wines

現職工作 Job:

• 樂軒餐飲集團 樂軒日本和牛專門店 唎酒師

• 樂軒餐飲集團 Reale 義式餐廳 侍酒師

工作經歷 Work Experience:

• 2018–2020 Wildwood 原木燒烤餐廳-外場領班

• 2010–2018 Brown Sugar 爵士音樂餐廳-外場副理

• Micasa 拉丁音樂餐廳-調酒師

• 台中 LEON 音樂餐廳-調酒師

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