林裕森 Yusen Lin
以葡萄酒為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。
原本念的是哲學,卻一頭栽進葡萄酒的世界裡,林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」文字工作者,在地球上遷徙流蕩,四處探尋那些在人與土地的交會之下,經過時間的沉積才焠鍊而成的難得美味。
學歷
- 法國巴黎第十大學葡萄酒業管理與經濟學國際文憑 Diplome International d’Université en Gestion et Economie du Secteur des Vins, Université de Paris X, France.
- 法國蘇茲拉胡絲葡萄酒大學侍酒師文憑 Diplome de Sommelier Conseil, Université du Vin de Suze-la-Rousse, France.
專業認證
- 法國葡萄酒大學專業侍酒師
現職
- 全職葡萄酒作家
- 商周專欄作家
媒體專訪
- 《弱滋味到生命不可過濾 林裕森葡萄酒返本之路》聯合報 2021
- 《逃避不了,那就面對吧!》商業週刊 2021.09.30
- 《當葡萄酒遇見台灣料理》商業週刊 2021.05.20
- 《【優人物】返璞歸真 相信葡萄 林裕森的自然派理想》500輯 2021.03.14
- 《化缺陷為迷人,《生命不可過濾》林裕森:樹生酒莊、威石東,台灣釀酒絕境中的美麗花朵》500輯 2021.06.18
- 《葡萄酒作家林裕森:少即是多,來自義大利釀酒師的釀造哲學》500輯 2021.06.11
- 《林裕森VS.謝忠道:吃喝玩樂20年 我們各自幫味覺做定位》udnSTYLE 2020.07.10
- 《薄酒萊尬蚵仔煎絕贊! 葡萄酒大師林裕森教你夜市搭餐心法》鏡週刊 2020.07.02
- 《大師跨刀 林裕森X威石東合釀台灣風土氣泡橘酒》鏡週刊 2019.12.08
- 《不紅也不白 復古自然派橘酒正流行》鏡週刊 2019.12.10
書籍出版
- 《開瓶:裕森的葡萄酒飲記》
- 《生命不可過濾──葡萄酒的返本之路》
- 《弱滋味──開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸》
- 《會跳舞的大象:裕森的葡萄酒短篇》
- 《歐陸傳奇食材:巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露》
- 《飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1》
- 《西班牙葡萄酒》
- 《葡萄酒全書》
- 《城堡裡的珍釀─波爾多葡萄酒》
- 《酒瓶裡的風景:布根地葡萄酒》
- 《美饌巴黎:品味花都小餐廳》
- 《世界葡萄酒地圖》