義大利普羅賽克氣泡酒公會

核心價值

透過Prosecco DOC的品飲經驗,Prosecco DOC課程內容鉅細靡遺,涵蓋產區歷史、風土人文、法規、釀造技術到市場行銷策略等,提供你深入完整的專業知識與品評經驗。
Prosecco法定產區分別由DOC與DOCG兩個公會管轄,近年來跨足海外推廣教育,在世界各地提供專業課程分享學術資源,也讓學員品嘗全系列代表性酒款。

簡介

你知道Prosecco這個字第一次出現在文獻紀錄中已有2000多年?你知道 Prosecco DOC 是世界上獨一無二使用Martinotti Method(馬丁諾蒂法) 生產的葡萄酒嗎?
普羅賽克 DOC(Prosecco DOC)是全世界最知名的氣泡酒之一,它是市場上最受讚賞和最暢銷的法定產區氣泡酒。Prosecco DOC向來價格親民,風味清新宜人,獨樹一幟。

認證優勢

國際師資:Prosecco DOC公會認證講師授課
融會貫通:實際應用的學習,體驗課本外的絕佳經驗
完整學習:所有級別的學員皆適合參與課程
最新教材:講師與公會編製授權並與全球資訊同步
證書通用:頒發ProseccoDOC授權結業證書

氣泡酒課程

酒類認證課程旨在提供專業知識,幫助從業者了解特定類型的葡萄酒或氣泡酒的製作過程、風味特點、地區標誌和品牌背後的歷史。對於Prosecco DOC(保護地理標誌)

普羅賽克DOC氣泡酒公會認證課程
Prosecco DOC Certified Program

我們的教學

台灣酒研在 Prosecco DOC 專業課程中的優勢
Prosecco DOC 唯一指定教學

台灣酒研學院(TWA)作為台灣第一家Prosecco DOC授權教學的機構,從2017年開始授課到2023年為止,皆由 Prosecco DOC公會指定台灣酒研學院與講師授課,可見台灣酒研的教學品質深受 Prosecco DOC公會的喜愛與認可。

酒款選擇最保證

台灣酒研學院在課程用酒中皆採用公會指定酒款,絕無中間商或進口商的介入。所有酒款皆從義大利直送來台,酒款品質擁有絕對的保證。

深度文化的連結

Prosecco DOC公會致力於推廣這款新興的氣泡酒,不僅能夠巧妙的與世界各地的美食或文化結合也讓平日選酒時多出一個實惠的選擇。台灣酒研學院不定期舉辦Prosecco DOC的課程與活動,這使學員能夠對 Prosecco DOC 擁有更多的認識。

聽聽我們學生怎麼說?

上了酒研的WSET L2課程,有我們美美的陳怡樺Naseem老師和帥帥的Eric老師主講,還有可愛的班主任。課堂氣氛超棒,不知不覺就能學到很多知識,老師教課都很細緻,還會複習上節課內容,也會延展很多不是考試的內容,讓大家能夠更多更好地了解葡萄酒。推薦有想要學習葡萄酒的朋友來這邊上課喔!
小御子
小御子
上班族
歐子豪老師知識淵博,上課講解非常有系統且生動,深入淺出很容易懂。老師挑選品飲的酒種很多而且有特色,品飲可以應證跟呼應老師上課的內容,也讓我對清酒的風味跟味道有更多的體驗,更學習到清酒釀酒及餐酒搭配的知識非常生活化。真的是很棒的一門課程!
蔣偉
蔣偉
酒商
酒研提供有系統性的葡萄酒知識和體驗,不僅有課堂中的品飲,還實際體驗餐酒搭配。上課時間有多種選擇,讓週間、週末有空的人各取所需。上課時數的安排適當,也讓知識的了解吸收和品飲能不急不徐。推薦想了解酒的世界的人來酒研上課。
米歇爾
米歇爾
酒店相關
補充自己的知識跟能量!!老師上課很有趣!讓我們可以清楚的了解日本酒的知識!這次運氣很好還有同學帶酒來分享,CP值超高
夏洛克
夏洛克
上班族
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