全世界窖藏潛力
最久的葡萄酒
一個是年份波特
另一個就是年份馬德拉
今天Naseem與Tom
非常幸運來到H&H酒莊
我們以為被盲飲一款
1928 年的Sercial (品種）
此生已滿足
雖然是猜成1978 年
但老闆Humberto並沒有灰心
再接再勵盲飲我們
緊接的是
1927 年Bastardo
1934 年Verdelho……
充滿大家熟悉的第三層香氣
從果乾、乾稻田、堅果到焦糖等
但若是更長時間的熟成痕跡
通常是察覺到
揮發性酸的香氣
這三款將近100年的酒
活力十足
口感濃郁卻又優雅均衡
是最讓人感動的結構
價格大約700多歐元
H&H酒莊最老的酒
可以追溯到19世紀初
據說是島上最老的酒了
一瓶約4000多歐元
將近200年的時光
似乎是合理的
在馬德拉島很容易
找尋到比自己年紀大的酒
