常見問題

 

台灣酒研帶你進入品酒師的世界

 

1. 報名前常見問題

本課程針對初學者設計,沒有基礎的學生可以來上課,或是有品飲經驗、但想利用WSET品飲系統來提升品酒技巧的學生也很適合來上。該課程規劃有一大部分從實際操作面著手,例如餐酒的搭配、酒杯與開瓶器的運用等將葡萄酒品賞融入生活之中。更多的課程細節請見WSET課程介紹頁。

-修畢WSET®葡萄酒第一級認證課程者可報名(須提供證書)。
-無相關官方認證或工作背景,但具備品飲經驗了解葡萄酒知識基礎,需要一套學習方式來統整已擁有的知識、串連邏輯與觀念、加強產區背誦技巧、或應用國際品飲系統來累積品飲經驗者,需在完成付款後與學務約定時間,完成並通過線上程度測驗。

要通過線上測驗,你必須具備WSET L1所傳授基本的葡萄酒知識,包含:
• 基本的葡萄種植以及葡萄酒釀製的過程
• 常見的釀酒葡萄品種簡介
• 初步了解葡萄酒種類以及風格
• 餐酒搭配原則以及如何正確的儲存葡萄酒

-修畢WSET®葡萄酒第二級認證課程者可報名(須提供證書)。

-通過WSET®葡萄酒第三級認證課程者可報名(須提供證書)。

本課程針對初學者設計,內容囊括六大基酒介紹與基本釀造,適合沒有基礎的學生,或是有烈酒品飲經驗,但尚未認識六大基酒全貌的學生。此課程也將介紹系統品飲法,引導您使用客觀的角度品評每一款烈酒。

-修畢WSET®烈酒第一級認證課程者可報名(須提供證書)。
-無相關官方認證或工作背景,但具備品飲經驗了解烈酒知識基礎,需要一套學習方式來統整已擁有的知識、串連邏輯與觀念、或應用國際品飲系統來累積品飲經驗者,需在完成付款後與學務約定時間,完成並通過程度測驗。
-於較舊版本的WSET®葡萄酒第二級認證中學習烈酒相關內容者,需通過程度測驗。
-於較舊版本的WSET®葡萄酒第三級認證中學習烈酒相關內容者,不需通過程度測驗。

-修畢SSI Nevigator課程者可報名(須提供證書)。
-擁有與SSI Nevigator同等程度之證書者(如JSA)可報名。

-修畢SSI國際唎酒師/國際燒酎唎酒師二者其中之一者可報名(須提供證書)。

目前課程價格皆以商場內容為準,暫不提供團報優惠。若有14人以上、或企業包班需求,可至包班申請 企業品酒會&課程包班洽詢 處洽詢。

我們會使用訂單進行您報名後的所有階段通知,包含開課、考試、成績等內容。為了不混淆多個課程的通知與訂單狀態,因此一次只能購買一個課程。

  • 有素食需求者請於報名表單內填寫素食需求
  • 有忌口食物者請於報名表內填寫飲食禁忌(請盡可能詳細說明,如海鮮忌口可能為:所有海鮮、甲殼類)
  • 因各餐廳提供的菜單不同,可調整的內容如下:

北部合作餐廳

WSET®葡萄酒第一級認證 : 歐華地中海牛排館

-可提供素食飲食(例如:全素,蛋奶素、海鮮素等)

 -可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

SSI NAVIGATOR系列課程: Hana Bi

-可提供素食飲食(例如:全素,蛋奶素、海鮮素等)

-可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

中部合作餐廳

 WSET®葡萄酒第一級認證 : Pi Restaurant

-只提供蛋奶素,無法提供全素

-忌口部分只有牛及海鮮,麩質以當季菜單為主

WSET®葡萄酒第一級認證 : Frenchie Frenchie

-可提供素食飲食(例如:全素,蛋奶素、海鮮素等)

-可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

SSI NAVIGATOR系列課程: 鳥伴居酒屋

-僅提供鍋邊素

-可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

FDTA L1 : enPure 瀞

-僅提供海鮮與白肉素

-可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

南部合作餐廳

WSET®葡萄酒第一級認證:微醺餐酒館

-可提供素食飲食(例如:全素,蛋奶素、海鮮素等)

-可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

WSET®葡萄酒第一級認證 : 簡天才

-可提供素食飲食(例如:全素,蛋奶素、海鮮素等)

-可提供不吃牛、羊、海鮮、麩質、乳製品等等特殊飲食

請至此表單填寫申請,會由專人與您聯絡

2. 開課前常見問題

一、申請時間之判斷依據,以您寄發之延期申請EMAIL日期為準。

二、申請方式:請E-mail學員服務信箱:info@wineacademy.tw

三、延期說明

。講座課程:

單堂講座課程無他期課程,無法申請延期,僅可依據規定申請退費,或轉讓名額給他人。

。認證課程:

  1. 課程開始8日前(含)提出申請者,可保留報名資格2年, 保留期間可依據相關管理辦法申請復課。
  2. 課程開始前3~7日(含)提出申請者,因國際及行政費用 已產生,將收取延期行政費用。待繳費完成後即完成延期申請。未繳交行政費用者,視為同意當期研習課程不變。
  3. 課程開始當日~前2日(含)提出申請者,因場地、酒款、教材、講師等費用已支付完成,不可申請延期。

如課程或重考費用保留期間遇國際教材版本更新、單一版本更新、或年度更新導致價格變更,學員需繳交新舊版課程費用差額完成,方可於新版課程進行復課與考試。

四、延期程序申請完成之課程,不可於日後再申請退費,僅可依規定申請復課。

五、延期程序申請完成後,上課資格將保留一年,超過一年未申請復課者,等同放棄本次報名繳費之上課權利,無法再申請復課。

一、申請退費時間之依據,以您寄發之退費申請EMAIL日期為準。

  1. 於課程開始的30日前(含)申請退費者,可退還當期繳納費用總額90%。
  2. 於課程開始前9日至29日(含)申請退費者,可退還當期繳納費用總額80%。
  3. 於課程開始前3日至8日(含)提出退費申請者,可退還當期繳納費用總額50%。
  4. 於課程開始當日至前2日(含)申請退費者,因場地、酒款、教材、講師等相關費用已支付完成,恕不退費。
  5. 如因個人與課程安排已事先領取教材者,恕不退費。

二、如退費申請通過,系統將發送退款申請回覆信件至學員E-mail信箱。

  請務必前往信件中連結填寫退款帳號資料完成。

 

三、若您使用匯款轉帳,預計退款日為次月10日。

資料填寫請於當月月底前完成,退款將於隔月月初撥款。

如超過時間填寫,則退款時間將延宕至填寫當月之下下個月10日;

若您使用信用卡,酒研將進行刷退,實際撥款日請洽信用卡所屬銀行。

四、單堂講座課程,一經報名無法退費,但可將上課名額轉讓他人。

五、申請退費時,即刻停止執行其他報名相關流程,包含程度確認、資格審核、資料確認等步驟。

六、申請方式: 請E-mail學員服務信箱info@wineacademy.tw

酒研最晚將於開課前一週通知課程是否開成,若提早達到開班最低人數,則會提早通知學員。

  • 課程:

發票會在確認開班之後開出,將以電子發票形式寄送到您的信箱。

  • 廠商售票活動:

發票由舉辦活動之廠商開出,請洽主辦單位開立發票之形式與內容。

很抱歉,酒研統一開立電子發票。根據財政部統一發票使用辦法第7條第1項第6款規定,電子發票為統一發票之一種,得視為合法憑證,各機關與公司行號不得拒收。

3. 開課後至考試前常見問題

一、為保護正期學員上課權益,補課僅提供音檔形式,且無法跨班補課。
二、若有留酒需求,礙於現行法規酒研與班級助教無法介入,請自行委託同班同學協助。
三、校外餐酒課程沒有音檔補課,未出席等同放棄該堂課程。
四、當天臨時請假,除不可抗力(如颱風、地震、戰爭、奔喪、住院、身體不適需提出相關證明)外,無法申請音檔補課。
五、申請資訊不齊無法申請,請完整提供全名、請假日期與課程名稱等需求資訊。
六、音檔採用Google Classroom平台,學員必須使用Gmail帳號申請,作業需3~5工作日,倘若7個工作日尚未收到邀請,請主動來信。
七、音檔補課將於整期課程完成後關閉。

一、每堂課程皆會有品飲酒類的環節,酒研會提供吐酒桶,學員可自行判斷自身能力是否需要,強烈建議同學請勿駕駛交通運輸工具前往教室,以免觸法。

二、為了不影響嗅覺能力,上課當天不要噴香水,或使用香氣強烈的沐浴用品與保養品

三、上課期間學員可以自行攜帶食物或叫外送入內(部分場地禁止飲食,以開課通知信件說明為準),為確保上課品質,下列食物請學員盡量避免:味道嗆辣、濃郁、高溫熱湯(飲)或食用時會發出聲響之食物。

四、所有課程(包含餐廳/酒吧課程)皆須本人參與,不得由他人代替上課,也不得攜伴旁聽。

五、部分課程包含餐廳課,視合作餐廳營運狀況或餐酒搭配需要,餐點內容不一定能符合所有飲食禁忌需求。

4. 考試相關常見問題

WSET 第一級考試(不限酒種):45分鐘

WSET 第二級考試(不限酒種):60分鐘

WSET 第三級考試(葡萄酒/烈酒):盲飲30分鐘、理論120分鐘

WSET 第三級考試(清酒):盲飲30分鐘、理論100分鐘

SSI Navigator考試(不限酒種):60分鐘

SSI International Kikisakeshi 考試(不限酒種):一科50分鐘,共三科

其他詳細考試時間與內容,請參考該課程介紹中說明。

可申請免費延考之課程:

WSET®葡萄酒第一級認證課程

WSET®葡萄酒第二級認證課程

WSET®葡萄酒第三級認證課程

WSET®烈酒第一級認證課程

WSET®烈酒第二級認證課程

WSET®啤酒第一級認證課程

WSET®清酒第一級認證課程

SSI Sake Navigator

SSI Shochu Navigator

FDTA Level 1侍茶品味

TAPS助理侍酒師認證

*其餘課程無法受理免費延考,若須參加他期考試,必須支付考試費用。

請於期限內(各班時間不同,請見課程網頁中課表)於訂單對話中辦理,逾期因考試申請已完成無法受理,若考試當天缺席且無事先申請,將視為缺考,補考需重新申請與付費。

*申請延考後,考試資格保留一年(以原考試日計算)

**新官網上線前即招生之課程,請透過班級群組記事本當中之學員申請表辦理

  • 至官網查看尚未開班之課程日期,是否有可以配合之考試時間
  • 於原訂單中提出申請,酒研會修改您的訂單,將該考試商品新增至訂單中,即算報名完成
  • 您將會配合新班進度獲取該場考試的通知

*如考試資格保留期間與遇年度更新導致價格變更,學員需繳交新舊版課程費用差額完成,方可於新版課程進行考試。

**考試資格有可能因國際教材版本大型變更,導致須重新付款上課才能延續。

各級課程在考試結束當天或隔天由台灣酒研學院將考卷寄回國外總部進行閱卷,國外完成閱卷所需時間大致如下

• WSET®Level 1:約8到12個星期
• WSET®Level 2:約10到14個星期
• WSET®Level 3:約16到20個星期
• SSI Navigator:通過直接寄發證書,不會通知成績
• SSI Kikisakeshi:約4到8個星期
• SSI Sakasho:約4到8個星期

國際認證證書為機構直接跨海寄送,從成績公佈到證書抵達台灣所需時間大致如下

• WSET®Level 1:約4到6個星期
• WSET®Level 2:約6到8個星期
• WSET®Level 3:約6到10個星期
• SSI Navigator:約4到8個星期
• SSI Kikisakeshi:約8到10個星期
• SSI Sakasho:約8到12個星期

WSET各級課程都鼓勵同學申請重考,計劃重考的同學,可以直接至可配合考試之期數,下單考試申請,付費完成後便可與該班級一同考試。

重考費用包含:
• 考試資格申請
• 測驗費用
• 證書費用

各認證重考費用如下:
• WSET®Level 1 Award in Wines:NT$4,000
• WSET®Level 1 Award in Spirits:NT$4,000
• WSET®Level 1 Award in Beer:NT$4,000
• WSET®Level 2 Award in Wines:NT$6,000
• WSET®Level 2 Award in Spirits:NT$6,000
• WSET®Level 3 Award in Wines:理論NT$12,000、盲飲NT$6,000
• WSET®Level 3 Award in Spirits:理論NT$12,000、盲飲NT$6,000
• WSET®Level 3 Award in Sake:理論NT$7,000、盲飲NT$5,000
• SSI Navigator: NT$4,000
• SSI Kikisake-Shi:NT$13,000
• 助理侍酒師:盲飲NT$2,000、學科NT$2,000、術科NT$3,000
• Serious Beer Level 1:NT$1,500

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