課程已截止報名
課程效益
上完課你將獲得以下能力！
課程難度
誰適合這個課程？
這是成為烈酒專家的最終章
由台灣教學WSET烈酒課程最資深講師的雙講師聯手深入邏輯與感官世界。無論你是烈酒狂熱者、追求系統性鑽研風土知識或積極內化品飲能力、你從事餐飲產業多年想要晉升或取得專家頭銜，這是最適合你挑戰的高階課程！
*須具備WSET® 烈酒第二級認證才可以報名
課程內容
這是一個聚焦於釀造流程與全球烈酒法規的深度課程，這些看似嚴謹的規範，其實是引領你深入烈酒專業領域的關鍵要素。課程將全面解析製酒的原理與過程，帶你掌握深刻影響烈酒風格、品質與價格的核心因素。在本課程中，你將建立一套嚴謹的邏輯思維與專業論述能力，讓你扎實獲得WSET® 烈酒第三級認證的學習成果。
- 描述烈酒生產中原料的加工方式
- 描述烈酒生產中發酵、蒸餾和蒸餾後階段使用的過程
- 解釋如何從發酵、蒸餾和蒸餾後處理與原料對烈酒風格和品質的影響
- 描述選擇全球烈酒時的風格與品質
- 描述所選的全球烈酒的法規並解釋其帶給風格品質的影響
- 應用生產知識來解釋生產烈酒的四個關鍵中任一階段所做的選擇是如何影響全烈酒的風格和品質
- 描述其他命名的全球典型風格的烈酒
- 烈酒酒標的狀態以及法律規範
《獨家加碼學習方案》
由於考試難度高，酒研除了提供完整課堂解說與大量系統品飲練習，還有獨家加碼學習方案，提高學員實力與通過率
- 頂尖師資授課：由兩位WSET® 烈酒第三級認證講師教學課程，從各式觀點學習與探討課程
- 階段複習課程：在特定課程結束後安排先前學習階段的內容複習，不讓學員感到學習效果不彰
- 加強英文寫作：由講師親自帶領學員複習盲飲與理論，並於現場精雕考試文字的寫作關鍵
- 考前加碼複習：於正式考試前與考試當天安排烈酒盲飲與理論的模擬練習，讓學員放心進入考試狀態
課堂時數
最強師資授課滿滿45小時
系統品飲
精挑細選60款以上經典烈酒
為何選擇酒研WSET® 烈酒第三級認證
- 酒研於2010年舉辦WSET認證課程，擁有最專業霸氣的師資與教學資源
- 感官體驗與邏輯思考並重，讓你條理清晰並享受上課的每分每秒
- 霸氣雙講師教授WSET® 烈酒第三級認證，完整吸收課程必備技能
- 課堂中加強英語互動練習，讓你學習時能夠漸入佳境
原版教材
課本一套：英文
講義一本：內含英文簡報、應試章程與學習成果
WSET Systematic Approach to Tasting Spirits® (SAT) (2025, Issue 3, valid from February 2025)卡片一張
國際認證
通過考試的學員將獲頒數位英文證書與實體徽章各一式
品評酒杯
ISO 四入酒杯+客製手提盒裝(亦可選擇等值商品)
測驗題型
盲飲：2題盲飲，共30分鐘作答
理論：50題選擇題+4組問答題 ，共120分鐘作答
試卷語言
英文
考試須知
酒研將於考試前Email學員「准考證」，請務必詳讀並列印攜至考場
成績級別
55%=Pass=及格
70%=Pass with Merit=良好
85%=Pass with Distinction=優秀
＊理論與盲飲兩者皆需達到及格或以上，方可獲得認證
申請重考
每位學員享有測驗一次的權利，如需申請重考請參見FAQ說明
