課程已截止報名
課程效益
上完課你將獲得以下能力！
課程難度
誰適合這個課程？
這是全世界最受初學者肯定的品酒課程！
啟發你的品味與感官，探索品種風味與體驗餐酒搭配的樂趣！
適合來自各行各業的你，無論你是品味探索者或愛好者、你熱愛社交與飲食文化、你想投入餐飲事業或職場起步需要進步、這是最適合你啟航的課程！
課程內容
品酒不能只有專業也要有趣！酒研不只教你懂酒，我們教你感動與分享。獨家規劃，從課堂學習到校外餐酒搭配，讓你輕鬆獲得WSET® 葡萄酒第一級認證的學習成果！
- 影響葡萄酒品質與風味的主要因素
- 葡萄酒的風格與類型
- 探索8個國際主流品種與風味
- 香氣分析與應用系統品飲
- 葡萄種植與釀造
- 餐酒搭配理論與酒單設計
- 葡萄酒的窖藏條件
- 健康、安全與理性飲酒
《獨家校外教學》
- 體驗餐酒搭配的魅力
- 資深侍酒師帶領你落實餐酒搭配的知識
- 基礎餐桌禮儀與應用
- 侍酒師的專業背景與工作環境
- 觀摩侍酒流程、開瓶細節與練習
- 酒單入門與運用
- 侍酒刀、酒杯、醒酒器的使用方法與訣竅
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- JK STUDIO Modern Asia
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- enPure 瀞
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- PI RESTAURANT
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- THOMAS CHIEN RESTAURANT
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- 彼刻義式餐廳 Piccola Enoteca
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- 歐華酒店地中海牛排館
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- Bar Mood Taipei 吧沐
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- Somm Juice ＆ Coffee索瑪莉亞
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- 鳥伴居酒屋
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- Hana Bi 日式居酒屋 釜飯專門店
課堂時數
最強師資授課滿滿10小時
系統品飲
精挑細選16~20款
為何選擇酒研WSET® 葡萄酒第一級認證
- 2009年舉辦WSET認證課程，擁有最專業霸氣的師資與資源
- 教學不紙上談兵！酒研獨創沉浸式感官體驗，學到知識要會講故事
- 感官體驗與邏輯思考並重，讓你條理清晰並享受上課的每分每秒
- 校友熱情互動，來自各界菁英以酒會友，真心建立友誼與人脈。
- 超越1.5級的認證內容毫不藏私，為學員打穩基礎邁向WSET® 葡萄酒第二級認證
測驗題型
30題選擇題 ，共45分鐘作答
試卷語言
英文或繁體中文擇一，報名之後不得更改
考場資訊
酒研將於考試前Email學員「准考證」，請務必詳讀並列印攜至考場
成績級別
70%=Pass=及格
申請重考
每位學員享有測驗一次的權利，如需申請重考請參見FAQ說明