課程效益
上完課你將獲得以下能力！
課程難度
誰適合這個課程？
這是成為烈酒專家的第一步
愛好者與專業的差別，就在於你是否有品味能力！
從烈酒到雞尾酒、從蒸餾法到法規，這是建立品味與烈酒知識的最佳課程，讓你社交與工作場合大大加分，成為大家眼中的烈酒知識庫！
課程內容
若你以速成考照為目的，請勿報名，因為實力無法速成。酒研堅持細膩無價的品味哲學，引領你從感官體驗到獨立思考，讓你扎實獲得WSET® 烈酒第二級認證的學習成果。
- 豪華版全方位教學提供最完整豐富的訓練
- 認識世界各國烈酒
- 影響烈酒風格與品質的主要因素
- 解析與應用WSET系統品飲指南
- 探索五大類型烈酒：水果烈酒、威士忌、朗姆酒與Cachaca、龍舌蘭(Tequila & Mezcal)、伏特加
- 探索烈酒生產四大關鍵步驟：從原料處理、發酵、蒸餾到後處理
- 深度解析蒸餾流程：原理與設備
- 其他烈酒類型：調味烈酒、利口酒與增香葡萄酒的製程與風格特徵
- 解讀各式烈酒酒標與各國法規
- 健康、安全與理性飲酒
《獨家校外教學》
- 吧台實務與應用：跳出紙上談兵的獨家體驗！安排學員在酒吧，讓學員實際體驗酒吧管理並參與調酒。
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- Bar Mood Taipei 吧沐
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- Somm Juice ＆ Coffee索瑪莉亞
課堂時數
最強師資授課滿滿18小時
系統品飲
精挑細選29~36款
為何選擇酒研WSET® 烈酒第二級認證
- 2009年舉辦WSET認證課程，擁有最專業霸氣的師資與資源
- 超越2.5級認證內容毫不藏私，為學員打穩邁向WSET® 烈酒第三級認證的實力
- 客觀完整選酒，品飲數量最多，學到知識要會講故事
- 感官體驗與邏輯思考並重，讓你條理清晰並享受上課的每分每秒
- 校友熱情互動，來自各界菁英以酒會友，真心建立友誼與人脈
測驗題型
50題選擇題 ，共60分鐘作答
試卷語言
英文或繁體中文擇一，報名之後不得更改
考場資訊
酒研將於考試前Email學員考試通知，也就是「准考證」，請務必詳讀並列印攜至考場
成績級別
55%=Pass=及格
70%=Pass with Merit=良好
85%=Pass with Distinction=優秀
申請重考
每位學員享有測驗一次的權利，如需申請重考請參見FAQ說明