SSI Sake Navigator 第123期 台北週末班

課程已經結束

SSI Sake Navigator

課程效益

上完課你將獲得以下能力!

課程難度

誰適合這個課程?

全世界最受初學者肯定的品酒課程!

啟發你的品味與感官,探索品種風味與體驗餐酒搭配的樂趣!適合來自各行各業的你,無論你是品味探索者或愛好者、你熱愛社交與飲食文化、你想投入餐飲事業或職場起步需要進步、這是最適合你啟航的課程!

課程內容

品酒不能只有專業也要有趣!酒研不只教你懂酒,我們教你感動與分享。獨家規劃從課堂學習到校外餐酒搭配,讓你輕鬆獲得SSI Sake Navigator初階認證的學習成果!

  • 選酒時俱備基本功力
  • 品酒時能辨識風味來源
  • 使用客觀標準品酒建立品味的開始
  • 了解日本酒的來源與文化背景
  • 買酒時從酒標了解關鍵訊息
  • 掌握正確溫度讓酒正確保存與適飲
  • 應用各式酒杯讓酒更好喝
  • 挑酒時應用餐酒搭配原則

 

《獨家校外教學》

  • 資深侍酒師帶領你落實餐酒搭配的知識
  • 體驗餐酒搭配的魅力
  • 基礎餐桌禮儀與應用
  • 侍酒師的專業背景與工作環境
  • 觀摩侍酒流程、開瓶細節與練習
  • 酒單入門與運用
  • 侍酒刀、酒杯、醒酒器的使用方法與訣竅
課堂教學

最強師資授課滿滿10小時

系統品飲

精挑細選17~22款

為何選擇酒研SSI Sake Navigator與WSET® 清酒第一級認證

絕無聽完即忘,打造完整課程體系學習超前佈署
完整香氣復刻,挑戰嗅覺記憶的最強極限
實體餐酒搭配,將課程所學實際應用上桌
結合酒匠精神,超越1.5級的學習基礎,為接下來的SSI國際唎酒師做準備

原版教材

SSI Sake Navigator
課本一套:繁體中文

WSET® 清酒第一級認證
課本一套:繁體中文,內含應試章程與學習成果

國際認證

SSI Sake Navigator
通過考試的學員將獲頒SSI日文證書與SSI認定証各一式

WSET® 清酒第一級認證
通過考試的學員將獲頒英文證書與徽章各一式

測驗題型

SSI Sake Navigator
盲飲:2題盲飲,共25分鐘作答
理論:16題填充題,24題選擇題,共35分鐘作答

WSET® 清酒第一級認證
30題選擇題 ,共45分鐘作答

試卷語言

皆為繁體中文

考場資訊

酒研將於考試前Email學員「准考證」,請務必詳讀並列印攜至考場
*只需列印WSET准考證並攜帶至考場,SSI不須列印

成績級別

SSI Sake Navigator:60分以上及格

WSET® 清酒第一級認證:70分=Pass=及格

申請重考

每位學員享有測驗一次的權利,如需申請重考請參見FAQ說明

    10:00~13:30
    ★ 酒訊品酒教室:台北市復興北路356號2F

    o 你所不知的日本酒魅力
    o 日本酒的歷史
    o 日本酒的分類與品評
    o 日本酒之4大分類、香氣與味道的表現、品評與盲飲訓練
    <若要「延期考試」,請學員務必在此堂課前申請完畢>

      14:00~17:30
      ★ 酒訊品酒教室:台北市復興北路356號2F

      o 侍酒技巧
      o 溫度的影響、酒器介紹、日本酒的春夏秋冬
      o 日本酒的酒標
      o 酒標入門技巧、特定品名與級別
      o 釀造方法與搭餐技巧

        19:00~22:00
        ★ HanaBi 居酒屋:台北市中山區中山北路二段20巷1之3號

        o 日本酒與食物的美味關係
        o 搭餐技巧

        • 副主任 Pinot
        09:00~12:00

        酒研將於考試前三天以email與簡訊個別通知學員之考試時間,梯次與地點

        請點擊副主任查看詳細的考生注意事項

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        課程詳細資訊

        2024-09-01 22:31
        2024-09-22 22:31
        台灣酒研國際有限公司
        安和教室
        台北市大安區安和路二段211號2樓之2

        課程費用

        $11,000 加考WSET$4,000

        主辦單位

        台灣酒研學院
        info@wineacademy.tw
        886227326110
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