活動亮點✨
在 Barolo 的世界裡，La Morra 一直是「優雅派」的代表。
而 2019 年份 則被公認為 Barolo 的經典大年份，結構、平衡與陳年潛力兼具，完美展現 La Morra 的高度與優雅。
La Morra｜雲端上的Barolo
La Morra 是 Barolo 產區中海拔最高的村莊，以優雅細膩著稱。
Tortonian 土壤（鈣質泥灰岩、黏土與砂質）賦予酒款鮮明香氣與柔順結構，
風格以玫瑰、紫羅蘭等花香與純淨紅果為核心，單寧絲絨般圓潤，是 Barolo 中最具親和力的代表。
這場品酒會，將由 親自參訪 2019 年 La Morra 採收的 Kim 李亞男老師 帶領
從葡萄進桶的現場記憶出發，帶大家回到那個決定風格的年份，
並在她再次啟程前往 La Morra 前，先用酒杯做一次「回憶預演」。
📌 本場課程重點
✔ 透過精選酒款，從 La Morra 不同的地塊出發，甚至跨足鄰近村落，進行深度對比。
✔ 認識 La Morra 高海拔風土，對香氣結構與單寧質地的影響
✔ 解析 2019 年 Barolo 年份實際條件與風味表現
✔ 比較傳統派與現代派 Barolo 的釀造風格差異
✔ 認識並且體驗 Piemonte 經典的餐酒搭配－Kim老師親自料理