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課程效益
上完課你將獲得以下能力！
課程難度
誰適合這個課程？
與布根地一起演奏出夢幻的交響樂
如果你渴望對布根地擁有更多知識或者新知，那麼這堂課程絕對能滿足你的知識需求。法規、風土、制度、潛力產區，全都在台灣酒研帶你一起探索！
*建議具備WSET® Level 2 Award in Wines之學員報名
課程內容
位於法國東部山脈縱谷間的布根地(英語:Burgundy,法語:Bourgogne)向來以優雅細緻擄獲人心，對於葡萄酒初學者來說，布根地有如無字天書，有看沒有懂，買了不會喝。
因此台灣酒研學院邀請在法國布根地大學(University of Burgundy)第一位取得風土條件碩士學位(Master of Terroir)的華人講師：劉源理Joshua結合在布根地多年學術與酒莊工作經驗，輔以布根地葡萄酒公會(Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne，簡稱BIVB)的專業資源，共同規劃最專業的【布根地專業系列】課程
布根地歷史悠久，複雜的風土人文為它矇上撲朔迷離的神秘面紗，全球最昂貴的葡萄酒來自該區珍貴稀有的特級葡萄園，成為酒迷追尋的最終聖地。
布根地也是初學者最戒慎恐懼的產區，【布根地專業系列】提供豐富學術資料，透過資深講師化繁為簡的邏輯解析，帶領學員踏上布根地細緻優雅的不歸路！
獨家布根地課程內容
- 布根地風土概論、歷史文化與定位、生產者角色與互動
- 布根地法定產區、多樣性酒款類型、種植傳統與釀造工藝、角色與互動
- 布根地主流葡萄品種與非主流葡萄品種：Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Cesar, Aligote, Sauvignon Blanc, Pinot Beurot與Pinot Blanc
- 布根地次產區專論，從夏布利大歐歇瓦(Chablis-Auxerrois)、夜丘(Côte de Nuits)、伯恩丘(Beaune)、夏隆內丘(Côte Chalonnaise)、馬貢(Mâconnais)到其他補充
- 布根地經典特級園、潛力一級園與風格村莊之探討
- 布根地產業經濟與生產概況、葡萄酒旅遊與歷史文化活動、葡萄酒市場趨勢與展望
