活動亮點✨

活動限定禮遇

凡參加學員皆可獲贈 Moussé Eugène Extra Brut NV 乙瓶（建議售價$2,400）

馬恩河谷的傳承與創新

Moussé家族的葡萄種植歷史可追溯至1629年，1923年開始自行裝瓶販售，歷經四代傳承，如今已成為香檳區代表性酒莊之一。

酒莊位於馬恩河谷中心的Cuisles村，受惠於獨特氣候與土壤，釀造出風格獨具的香檳，尤其以Pinot Meunier展現卓越風味。現任莊主 Cédric Moussé以創新與環保理念，將家族百年傳承推向新境界。

環保與風土的完美融合

作為環境永續與地方創生的先鋒，Cédric Moussé秉持自然農法，不使用化學藥劑，並透過精油與草本植物強化葡萄藤健康。

他依循天文曆種植，使用馬匹犁田，取用天然湧泉灌溉。此外，酒莊採用輕量化玻璃瓶，並裝設太陽能板，以降低碳足跡，落實永續發展。這些努力不僅尊重土地，也進一步提升酒款純淨風味。

頂尖風土香檳的極致表現

Moussé酒莊擁有5.6公頃葡萄園，主要種植85% Pinot Meunier，以及少量Chardonnay與 Pinot Noir。

Cédric Moussé以100% Pinot Meunier香檳通過頂尖風土香檳組織 Club Trésors de Champagne的盲品審查，成為該組織自1971年創立以來，首位完全使用此品種釀造Spécial Club香檳的釀酒師，充分展現對風土與品種的極致詮釋。

與 Cédric Moussé 面對面

小農香檳專家「鈞太酒藏」特別為台灣酒研學員規劃這場大師講堂，由Cédric Moussé親自分享酒莊理念與釀造哲學，並帶領品飲經典佳釀。

國際酒評網《Vinous》的Antonio Galloni讚譽：「Cédric Moussé 的香檳越來越細膩純淨，展現出令人驚艷的未來潛力。」這場活動將讓學員深入探索馬恩河谷的風土精髓，與香檳區最強Pinot Meunier專家共享非凡品飲體驗。

講師介紹🧑‍🏫

Champagne Moussé 坐落於法國香檳區的核心地帶，歷經數代傳承，積澱豐富的釀酒文化與獨特工藝。自創立以來，酒莊始終堅持精選葡萄與精湛技藝，每一道工序皆飽含對大地恩賜的感激。現任莊主 Cédric Moussé 自幼耳濡目染家族的釀酒智慧，對葡萄與釀造藝術的熱情從未減退。

Cédric 秉持 尊重傳統與勇於創新 的理念，巧妙融合古法工藝與現代技術。他精準掌控從葡萄栽培、發酵到陳釀的每個環節，並堅持使用天然方法，讓每一滴香檳呈現原始風土的獨特風味。酒莊的 葡萄藤與老舊石牆 承載著歷史的沉澱與歲月的洗禮，成為 Champagne Moussé 最珍貴的資產。

如今，這座酒莊不僅保存數百年的家族智慧，更見證香檳文化的演進與革新。Cédric 以極致專注與 對品質的不懈追求，釀造出層次分明、口感細膩的佳釀。Champagne Moussé 已成為香檳界的璀璨明珠，每一瓶酒不僅代表家族的傳承，更象徵 對生命美學的詮釋，讓人在品味間感受歷史的韻律與大地的真情。

活動酒款🍷

本次活動將品嚐總價值近20,000元的酒款：

1. 「藝境」L’Esquisse NV / Vinous 91 市價$1,950
2. 「尤金」Eugène NV / Vinous 91 市價$2,400
3. 「趣聞」L’Anecdote 2019 / Vinous 88 市價$2,600
4. 「故鄉之藤」Les Vignes de Mon Village NV / WA 92 市價$2,900
5. 「伊利特之境」Les Terre d’illite 2020 / Vinous 93 市價$3,000
6. 「百年致敬」Hommage à Cuisles 100 Ans NV / Vinous 94 市價$3,800
7. 「粉紅尤金」Eugène Rosé NV / Vinous 92 市價$2,600

注意事項📢

如果您報名本場次的活動需要請您遵守：

1. 現場採自由入座，如需與友人同桌請盡早完成現場簽到後方可入座
2. 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品
3. 活動禁止私帶酒款，如帶至現場將由現場人員保管，您需於離場前向現場人員取回
4. 若於現場嘔吐造成現場人員不便將依規定收取新台幣5,000元整之清潔費用
5. 為確保活動品質，嚴禁攜帶外食。