核心價值

如此美麗氣泡的背後有甚麼秘密呢？
香檳除了慶功暢飲，其實是更精巧細緻的葡萄酒，有「酒中之王、王者之酒」的美稱，讓人炫目的氣泡與風味背後藏有很多不為人知的辛苦歷程，果農必須在法定區域種植、限制使用特定葡萄品種，還要經過繁複的釀造程序與歲月等待才能生產出讓人醉心的美好風味！
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簡介

香檳公會(CIVC)成立於1941年、是法國所有葡萄酒產區中成立較早的協會之一，以管理香檳區果農和酒商共同利益的機構，是一家介於私營與公立之間的產業組織，屬半官方機構，且經驗最為豐富、特徵最為鮮明。
香檳公會將香檳區的果農與酒莊團結在一起，以葡萄園和葡萄酒為核心，在經濟、技術、宣傳、環境、品質提升、行業組織、提高知名度以及全球範圍內保護原產地名稱等多方面展開工作，並力求使香檳這一文化遺產不斷增值。

認證優勢

專業師資：由專業香檳講師帶領學員學習課程
融會貫通：所有級別的學員皆適合參與課程
完整學習：從初階到高階完整共3個層級
最新教材：由講師精心編製授權提供並與全球資訊同步
基礎必備：CM香檳大師必備技能