布根地歷史悠久，複雜的風土人文為她矇上撲朔迷離的神秘面紗，全球最昂貴的葡萄酒來自該區珍貴稀有的特級葡萄園，成為酒迷追尋的最終聖地。布根地也是初學者最戒慎恐懼的產區。【布根地專業系列】提供豐富學術資料，透過資深講師化繁為簡的邏輯解析，帶領學員踏上布根地細緻優雅的不歸路！
位於法國東部山脈縱谷間的布根地(Burgundy)向來以優雅細緻擄獲人心，對於葡萄酒初學者來說，布根地有如無字天書，有看沒有懂，買了不會喝。
因此TWA邀請在法國布根地大學(University of Burgundy)取得華人第一位風土條件碩士學位(Master of Terroir)的劉源理老師，結合在布根地多年學術與酒莊工作經驗，輔以布根地葡萄酒公會(BIVB)專業資源，共同規劃最專業的【布根地專業系列】課程。
國際師資：華人第一布根地風土碩士帶領學習
融會貫通：由簡入深，讓你不再因為布根地而困擾
完整學習：專業教學，所有級別的學員皆適合參與課程
最新教材：由專業講師與布根地葡萄酒公會精心編制
頒發證書：授課後頒發獨家證書
葡萄酒課程
介紹布根地的地理特點、氣候、土壤等，以及各個子區的差異，這些因素對葡萄生長和葡萄酒風格的影響。深入研究在布根地種植的主要葡萄品種，如黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內，以及它們在布根地不同區域的特點。
台灣酒研在BWC認證課程中獨特之處在於其本地化的教學方法。儘管WSET的課程主要著重於國際葡萄酒和烈酒知識體系，台灣酒研巧妙地結合這些理論，使其更具現實意義，並且針對台灣的葡萄酒產業進行深入解析。學生將獲得豐富的本地案例，了解台灣獨有的品種、釀酒技術，以及面對的挑戰和機會。這種獨特的教學風格有助於學生更全面地理解並應用所學知識，為他們在當地葡萄酒領域打下堅實基礎。
台灣酒研不僅提供理論知識，更強調實際行業連結的重要性。透過與當地酒莊和業界的緊密合作，學生將有機會進行實地參訪，了解酒莊的運營模式、生產流程，以及與業界專業人士的深入交流。這種深度連結不僅擴展了學生的視野，更提供了實踐經驗，使他們更加了解葡萄酒行業的實際運作情況。
在教學過程中，台灣酒研將台灣獨有的文化元素巧妙地融入課程中。這不僅包括飲食文化，也包括慶典慣例等方面。這樣的融入不僅有助於提高學生對當地文化的認識，同時也加深了他們對葡萄酒在當地文化中的地位和角色的理解。這種文化融合使學生在專業知識的同時，更全面地體驗當地獨特的葡萄酒文化。
台灣酒研為學生提供了豐富的實踐機會和學習資源，這包括品酒活動、參與葡萄收成等實地實習機會。透過這些活動，學生不僅能夠實際參與葡萄酒的製程，更能夠建立實用的品酒技能。此外，學生還有機會參與業界相關的專業活動，拓展他們在葡萄酒領域的專業網絡。這樣的全方位學習經歷有助於學生更好地應對實際工作中的挑戰，使他們具備更強的競爭力。
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