在厝秘的午餐後，我們前往了酒研的台中教室新場地：香契．拙學空間來體驗獨一無二的「頌缽」。
【香契．拙學空間】是一個有提供茶飲配方訂製、餐茶搭配設計、茶單設計、小型沙龍服務的店家。在香契教室中我們可以看到琳瑯滿目的木製飾品，有湯匙、碗盤、裝飾品等等，做工非常的精細完整。
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- 超漂亮的手工藝製品！
而酒研這次在香契除了見見我們的校友以及朋友外，還在現場體驗了非常特別的「頌缽」來幫助酒研的同事以及其他貴賓們放鬆身心，我們發現每一個不同的缽外型與材質都不盡相同，詢問過後我們才知道原來不同的外觀、光滑或者手工雕刻的符號、經文的比例與材質會決定頌缽出來的聲音品質和共振效果。我們在長達1.5小時的頌缽洗禮後感覺一整天下來的疲勞都消失了！（雖然現場貌似有聽到打呼聲）
頌缽的用途除了音療與放鬆以外，還能富含能夠冥想、靜心以及能量療癒等功用，在喧囂的都市生活中如果能夠定期有放鬆身心的活動將對我們自己的心靈有非常大的幫助！而有趣的是，我們在聽取頌缽以前的時候，香契的主理人交代我們在聆聽之前先請大家喝一杯水，同時在頌缽進行中也同樣放一杯水讓頌缽的能量傳達進水杯裡面，我們品嚐這兩杯水有無經過頌缽之後的變化發現：水變得更加甘甜而且有厚度更扎實！雖然科學無法證明頌缽的能量真的可以讓水變得甘甜好喝，但我們可以知道在聆聽完頌缽之後身心靈是真正有得到實質上的療癒！
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- 頌缽完之後品嚐了金皮油飲品，好喝！
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- 學長幫我們沖泡茶湯
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- 學長特調茶酒給我們喝！由南投鹿谷貴妃茶結合Hendricks的琴酒
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- 玫瑰花的味道在舌尖上充分擴散，茶酒帶給的餘韻讓貴妃茶來的更加厚實，非常適合頌缽完回覆精神
最後學長提醒我們，餐茶與餐酒搭配一樣，都需要紀錄與改良調整！除了會在餐茶搭配之前先確認餐點的細節，且餐茶在沖泡的基準上需要有統一的標準，在什麼樣的溫度上供應、茶的濃淡、萃取的部位等等需要更加用心的運用與思考，才能帶給顧客或者喜愛tea paring得人們最佳享受！
