做為全球最佳的前百大酒莊，西班牙的洛禾酒莊(Casa Rojo)絕對可以滿足對於葡萄酒有無窮無盡想像的你一個極具特色代表的個性酒莊。
特別感謝愛諾特卡的邀請，雖然很惋惜的是莊主因故無法到活動現場出席演講，但今晚活動的佳釀還是帶給現場的來賓的一場充滿故事與活力的夜晚。
洛禾酒莊(Casa Rojo)於2009年由釀酒師夫婦José Luis Gomez以及他的妻子Laura Muñoz創辦。酒莊的理念除了釀造高品質的西班牙葡萄酒外，夫婦倆也希望能夠實踐「愛你所擇，擇你所愛」的精神。因此，二人踏上不同的產區，尋找自己喜歡的品種釀酒，盡情放飛自己的想像力並努力的實踐！他們向世界展示出西班牙與眾不同特質的本土品種。
酒莊非常重視人與自然環境之間的關係，所以他們極力在他們釀出的葡萄酒中展現出這樣珍貴的特質。同時，為了吸引更多的年輕族群品飲葡萄酒，莊主在不違背傳統的前提下對於酒標的設計或者包裝上都費盡了不少苦心！
本次的演講除了有品飲到許多令人驚奇的酒款外也聽到了這些特別酒標背後的意義：
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- 來自Rueda DO產區的Casa Rojo EL Gordo Del Circo
“EL Gordo Del Circo”在西班牙文中指的是「馬戲團的胖子」，而也正如這款酒本身品飲的感受，反映出圓潤卻又不失輕盈的風格感。使用100%的Verdejo釀造，香氣集中有著白色水果以及茴香、八角等辛香料的氣息在內。待酒回溫一點點後，柑橘香氣則是更加明顯，配合著明亮的酸度以及些許殘糖的搭配，形成完美平衡且有力的結構。
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- 來自Ribera del Duero產區的Casa Rojo Tinta Fina
“Tinta Fina”或者”Tinta del Pais”是當地葡萄農對Tempranillo的暱稱。使用100%的Tempranillo，而特別的是所使用的葡萄藤是選用藤齡35~100歲不等的老藤進行釀造，且將15%的酒液放入使用過一年的法國橡木桶中乳酸發酵。有著濃郁的黑色水果風味，伴隨著橡木桶中的鼠尾草、雪松、皮革、丁香等香氣環繞在豐富的果味之中。
同時口感上的表現非常多汁、強勁，最後的尾韻卻是表現的輕盈且和諧，彷彿與酒標上的小姐跳了一隻佛朗明哥舞。有趣的是，酒標上的女性正是莊主的太太Laura，而也正因太太被製做成酒標，此款Tinta Fina豪不意外的成為了酒莊的旗艦酒款之一！
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- 來自Burgos產區的Casa Rojo Alexander the Great Vs The Ham Factory
這款酒的設計實在是相當感人又詭異(?)，酒標上的豬名Alexander，隨然酒標上的其中一隻腿被做成了火腿，但他憑藉著精密的機械一隻與毅力逃出生天，同時也象徵了Casa Rojo酒莊勇於挑戰、創意無限的精神！(但我們對於Alexander的後續仍然處於未知狀態。)
此款也屬於酒莊的旗艦酒款之一，使用100%的Tempranillo與60年老藤並將部分酒液放入橡木桶中乳酸發酵。有著多種的黑色莓果香氣與淡淡的煙燻氣息，酒體飽滿集中、口感絲滑柔順，飽滿的水果風味與法國橡木桶風味達到完美的平衡。
最後再次感謝愛諾特卡台灣的邀請，雖然無緣與莊主會面但他的作品卻給了在場的貴賓留下深刻的印象。Casa Rojo的酒款就代表著這對夫婦，每一款都是如此的趣味與獨特，在複雜多變的世界中走出屬於自己的道路。
