［2023/10/8。酒研布根地行day1- Vézelay 隱修院、Hotel Novotel］

在 La Côte Saint-Jacques 吃完米其林二星午餐，第二站是Basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay，是一座位於勃根地 Vézelay 的本篤會隱修院，

始建於1096年，據稱聖經中抹大拉的瑪麗亞就安葬於此。

過去曾為西歐重要的天主教朝聖地，被認為是是法國勃艮第地區羅馬式建築的偉大傑作之一，並在1979年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。（可參考維基百科）

踏入 Vézelay 隱修院就感覺一股靜謐感，裡面有人在禱告，羅馬式建築非常莊嚴神聖，映著傍晚的夕陽更顯其潔淨。

隱修院外的街道上幾間店家，也有葡萄酒shop, 裡面有賣當地Vezelay產區的葡萄酒，可惜沒有時間細細研究。

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接著趨車到這次旅行下榻的 Novotel. Hotel. in France check in, 位於Beaune, 就離我們接下來幾天要上課的地點Cite du vin Beaune 非常近。房間非常好，很大，一張大雙人床、大沙發、桌子、電視、冰箱、熱水壺、有浴缸的浴室、全室舖地毯，相當舒適。

一樓有酒吧，第一天晚上和另外三位朋友相約，點了一瓶Beaune Premier Cru, 從晚上22:30 喝到午夜。在產區喝酒就是特別好喝！2019年竟然可以如此果香鮮活，深紫色澤，藍莓等深色果味，純淨可口。

順便提一下飯店的早餐，雖然品項不多但是品質不錯，第一天試了他們的炒蛋、起司、巧克力可頌、水果，都新鮮美味。

後來幾天晚餐都吃太飽，早餐都變成生菜、水果、優格了 XD 

 

 

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