台灣精釀啤酒界再傳捷報!台南知名精釀啤酒品牌「台風造酒 Taiwind Beer」近期在德國、日本及韓國的多項國際啤酒大賽中,共計拿下二金二銀三銅的佳績,以卓越的台灣精釀技藝驚艷全球啤酒評審團,再度彰顯台灣啤酒在國際舞台上的競爭力。
於日本IBC國際啤酒競賽(International Beer Cup)中,台風造酒的「山蘊-柚花烏龍茶啤酒」和「如煙-桶陳煙燻啤酒」雙雙榮獲銀牌,成為該比賽中備受矚目的得獎啤酒。「山蘊-柚花烏龍茶啤酒」運用台灣在地柚花及烏龍茶釀造,完美呈現台灣在地食材的清新風味,香氣優雅;而「如煙-桶陳煙燻啤酒」則透過煙燻麥芽及美國白橡木桶陳釀,帶出豐富煙燻和木質調性,口感濃厚、層次分明,深受國際啤酒評審團的喜愛。
台風造酒在韓國KIBA國際啤酒大賽(Korea International Beer Award)中同樣表現亮眼。「山神風-埔桃酒風味桶啤酒」和「台風咖啡啤酒」獲得金牌殊榮,「花舞-蜂蜜啤酒」榮獲銅牌。「山神風-埔桃酒風味桶啤酒」採用在地埔桃酒熟成5個月,以金色烈艾爾(Strong Blonde Ale)為基底,釀出豐富熱帶水果與木質香氣,是與台灣釀酒職人協力創作的代表之作。「台風咖啡啤酒」則使用尼泊爾稀有的高海拔咖啡豆與比利時淡色艾爾融合,呈現咖啡與啤酒的創新風味;而「花舞-蜂蜜啤酒」採用台灣龍眼花蜜,香氣濃郁,去年的EBS歐洲啤酒之星(European Beer Star)中已獲台灣唯一銅獎。
「台風造酒」由兄弟檔許承穎和釀酒師許京穎共同創辦,致力於創造具台灣風土特色的啤酒品牌。秉持著融入台灣在地食材的精神,兩人持續精進台灣精釀啤酒的技藝,不僅在國際啤酒賽事屢獲佳績,台風啤酒產品也已成功進入日本市場,目前在東京20多家店舖販售。隨著在國際舞台的持續亮相,台風造酒的風味特色和故事也逐漸在全球啤酒愛好者間傳播,為台灣啤酒文化的全球發展寫下新篇章。