師資介紹 ─ TWA 認證講師

 

周郁華 Daisy Chou

原熱愛所有味蕾上的探險。為了愛吃一路跑到義大利唸慢食,卻意外愛上精釀啤酒的廣闊光譜,到了倫敦的純手作精釀啤酒廠實習,一邊揮汗一邊從扛麥芽到熬麥汁、裝瓶,用雙手參與啤酒釀造的種種。

回到台灣後,繼續上班族的深夜釀造,邊在工作的縫隙間自己啃書進修,居然就成了台灣唯三的Certified Cicerone 之一。

現在希望能用更深入淺出、沒有壓力的方式,把席捲全世界的精釀啤酒魅力努力介紹更多人。

現為黛西的深夜釀酒習題版主,提供啤酒相關資訊與趣聞。


專業認證:

  • Certified Cicerone
  • BJCP apprentice beer judge
  • 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 WSET Level 3
  • 慢食大學飲食研究碩士

 


常見問答集

  1. WSET Foundation適合何種程度的學生?
  2. 何種程度可報名WSET Intermediate課程?
  3. 考完試多久會收到成績單與證書?
  4. 台灣有多少機構承認WSET認證嗎?

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