超級侍酒師 Jean-Marc Nolant 的自然酒講座
Natural Wine Class with Jean-Marc Nolant

課程簡介:

法國知名侍酒師Jean-Marc為何如此著迷自然酒的風味? 他說:「只要你親嘗一口後便知曉!」。此系列講座由Jean-Marc來台親自授課,深入探討自然酒世界,講解何謂自然釀酒法、自然動力法與有機農業。
 
Jean-Marc 繞了世界一圈後,決定此生將不遺餘力推廣餐桌上的每一瓶葡萄酒都是自然酒,實踐永續經營葡萄園的理念!他旅居超過30個國家、考察280個以上的產區,研究地質學、釀造技術並與多位世界名廚合作,例如Gerard Boyer、Phillip Howard與Georges Perrier等人,累積驚人的專業知識與經驗。
 
每一堂課中,Jean-Marc將鉅細靡遺介紹該產區的風土人文、自然酒風味並分享他累積多年的餐酒搭配筆記!更難能可貴的是,我們有機會向Jean-Marc學習專業品評,品飲他尋遍世界各地、精挑細選最優質的自然酒款,超級侍酒師Jean-Marc要讓你愛上自然酒,而且永遠不回頭!

授課方式及內容:

  1. 品酒大師Jean-Marc Nolant親自授課
  2. 品酒大師的講義與專業品酒筆記
  3. 英文解說加上中文口譯
  4. 每堂2.5~3小時之專題解說與品飲
  5. 品評6款優質自然酒

 

大師講堂:Alsace 風土人文與自然酒 第2期 報名方式
上課日期 09/12(四) 已額滿
上課時間 19:30~22:00
上課地點 台北.達迷酒坊之品酒教室
授課講師 Jean-Marc Nolant
課程學費 NT$1,250
大師講堂:Provence 風土人文與自然酒 第2期 報名方式
上課日期 10/08(二) 已額滿
上課時間 19:30~22:00
上課地點 台北.達迷酒坊之品酒教室
授課講師 Jean-Marc Nolant
課程學費 NT$1,350
大師講堂:Roussillon 風土人文與自然酒 第2期 報名方式
上課日期 11/14(四) 己額滿

 

 

上課時間 19:30~22:00
上課地點 台北.達迷酒坊之品酒教室
授課講師 Jean-Marc Nolant
課程學費 NT$1,300

(開班注意事項:14人開班,未滿14人時主辦單位得延期開班)

  • 授課講師
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課程費用:請見您所報名的課程
繳費後申請退費或延期:視申請時間有行政費用產生,請參見FAQ第10條說明。

銀行轉帳:轉帳資料如下

  1. 銀行:中國信託南崁分行(822)
  2. 帳號:510-540-436-886
  3. 戶名:酒言食語有限公司
  4. 注意:轉帳完成後請務必至轉帳確認回函填寫完您的匯款資料,才完成報名。

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